‘mariscos’

Fideuá marinera al estilo de Gandía

  La gastronomía de Gandía es típica mediterránea. Entre sus platos más destacados sin lugar a dudas figura la fideuá de Gandía, una paella cocinada con fideos guisados con pescados, cigalas y gambas. una Fideuá marinera al estilo de Gandía.

Crema de pescado y langostinos

Las sopas y cremas de pescado son el termómetro de medir la calidad de una buena cocina. Ya en la primera cucharada que me llevo al paladar noto si el cocinero o ama de casa es bueno o malo es su hacer culinario. Crema de pescado y langostinos. Existen varios trucos, el uso de concentrados artificiales […]

10 recetas con ostras. San Valentín

  10 recetas con ostras. Una de las características que se les atribuye a las ostras son su poder afrodisíaco. La razón es por su alto contenido en zinc, mineral que facilita la producción de testosterona. Al igual que este molusco, otros muchos alimentos tienen un reconocido valor en San Valentín, como la albahaca o las […]

Navajas, calamares y almejas guisadas

  Navajas, calamares y almejas guisadas. Hoy os muestro brevemente y de forma sencilla cómo preparar un delicioso aperitivo a base de navajas, almejas y chipirones. El sabor a las rías gallegas explota en esta irresistible receta. Sabores del mar con este plato: Navajas, calamares y almejas guisadas Ingredientes: 500 gr de almejas 500 gr de navajas […]

Salteado oriental de arroz con mariscos

Hoy tenemos un arroz al estilo oriental. Un Salteado oriental de arroz con mariscos. Un plato sabroso y exquisito con el delicioso toque oriental. Ingredientes: 200 gramos de arroz basmati 2 cucharadas de aceite de canola, o aceite de girasol 1 cebolla roja, cortada en dados 3 cebolletas, en rodajas 2 cucharadas de jengibre fresco, picado […]

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