‘Margot’

Pulpo a la plancha con patata violeta y Yuzu

Pulpo a la plancha con patata violeta y Yuzu Hoy tenemos una receta deliciosa para los que le guste el pulpo, un pulpo a la plancha con patata violeta y Yuzu. Un plato  excepcional para un día de fiesta. Aparte de rico la presentación es fantástica como podéis ver. Ingredientes para dos tapas: 2 tentáculos […]

Tomates Cherry en tempura y wasabi

Tomates Cherry en tempura y wasabi Este fin de semana os propongo unos tomates Cherry en tempura y wasabi. El Wasabi es un ingrediente que se emplea mucho en la gastronomía japonesa, se obtiene de la raíz de la planta del mismo nombre, pero que solo crece de forma natural en Japón. Una receta original, deliciosa y […]

«Arroz con bacalao»

«Arroz con bacalao» Los dias festivos parece que en la mayoría de hogares es el dia del arroz por excelencia. Mañana es domingo, asi que vamos a preparar un «arroz con bacalao» el bacalao va bien con todo y con el arroz hace una buena pareja. A las propiedades del arroz se le unen las del […]

Crema de puerro hinojo y chirivía

Crema de puerro hinojo y chirivía Receta de Margot Serrano Ingredientes para 2-4 comensales: Ingredientes: 100 g de nata para cocinar y montar 1 nuez de mantequilla 2 puerros grandes 1 bulbo de hinojo 1 l. de caldo de ave aceite de oliva 4 chirivías 12 almejas pimienta tomillo sal

Yogurt de verduras con acompañamiento

  Receta de Margot Serrano Ingredientes: 1 manojo de espárragos verdes 2 cms de jengibre fresco 300-400 de caldo de ave Un chorrito de nata para cocinar 2 puerros grandes 1 cebolla tierna 1 patata 1/2 hinojo aceite 1 nabo sal

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