‘mar y tierra’

Cogollos de Tudela al orio con boquerones

Cogollos de Tudela al orio con boquerones Con esta receta de cogollos de Tudela al orio con boquerones vamos a saborear el huerto y el mar en el paladar. Aromas frescos, las hojas de los cogollos crujientes y el aliño equilibrado del orio y los boquerones hacen de este plato una delicia gastronómica espectacular que […]

Morcilla con calabacin, higo y gambas

Morcilla con calabacin, higo y gambas Hoy tenemos una tapa muy rica. Una morcilla con calabacin, higo y gambas (el higo podemos sustituirlo por manzana). Una tapa mar y tierra exquisita. Ingredientes para la morcilla con calabacin, higo y gambas:  300 de garbanzos cocidos. 100 ml de vino tinto Rioja. 6 tiras de pimiento rojo. un […]

Lentejas marineras

Lentejas marineras Los platos de legumbres me encantan, pues las he hecho de mil maneras. Hoy las he hecho marineras, más nuritivas si cabe. Un plato de cuchara para toda la familia. Un plato lleno de sabor, proteínas, yodo y B12, bajo en grasa y azúcares. Hoy cocinamos unas fabulosas Lentejas marineras Ingredientes para las lentejas […]

Solomillo mar y tierra

Solomillo mar y tierra Esta receta de solomillo mar y tierra es como un homenaje a la variedad y exquisited de los productos tan ricos que tenemos en nuestras huertas y costas, una fusión que da lugar a unos platos increibles de buenos y sabrosos, como es este solomillo mar y tierra que vamos a […]

Solomillo mar y tierra

Solomillo mar y tierra. La cocina mar y tierra  tradicionalmente es un plato costero. Se llama mar y tierra porque combina mariscos con carnes como el que vamos a elaborar, un solmillo mar y tierra. Está riquísimo para disfrutar durante el verano pero también esta delicioso y muy apetecible durante los meses del invierno. Ingredientes: 1 […]

Colaboradores

DELICATESSEN