‘Libros de cocina’

Los veinte aforismos de Brillat-Savarin

  Los veinte aforismos de Brillat-Savarin. El Universo no es nada, sino por la vida, y todo el que vive se nutre. Los animales llenan su estómago; el hombre come; el hombre de ingenio es el único que sabe comer. El destino de las naciones depende de su alimentación. Dime lo que comes y te diré […]

Los hermanos Torres presentan su segundo libro

Los hermanos Torres presentan su segundo libro «Hay que enseñar a la gente a que coma cosas que se pudran» “Los hermanos Torres” están de enhorabuena. Hace unos días su restaurante Dos Cielos de Barcelona ha conseguido la segunda estrella Michelín, por otra parte acaban de emitir su programa 500 en Televisión Española y además de cara […]

José Ribagorda: «La cocina tradicional es ahora la más vanguardista»

José Ribagorda: «La cocina tradicional es ahora la más vanguardista» El periodista presentó en Zaragoza su libro ‘De las cosas del comer. Un viaje gastronómico extraordinario’, editado por Planeta Gastro. Dice la portada de su libro que es un tratado de buenas maneras gastronómicas. De buenas maneras y de verdades: de buenas maneras de elaborar […]

Libros de cocina para los que no les gusta la cocina

Libros de cocina para los que no les gusta la cocina Si eres de los que está harto de los ‘MasterChef’, ‘Top Chef’ e infinidad de secciones de cocina en la TV, si te sale urticaria cuando te acercas a los fogones o prefieres comer antes que cocinar, no te preocupes, porque en las librerías […]

Confesiones de un chef, de Anthony Bourdain

Confesiones de un chef, de Anthony Bourdain «Un libro que hay que leer» y lo digo porque acabo de terminar de leerlo y me ha encantado No es nuevo, en absoluto, pero es la biblia de quienes piensen que la vida con el calor de los fogones quemando las entrañas es un camino de rosas. […]

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