‘guias gastronómicas’

Los mejores ‘cheese-bars’ de España

  Los mejores ‘cheese-bars’ de España. Los cheese bars (bares de quesos) están empezando a ponerse de moda en España, después de algunos años triunfando en ciudades como Londres o Nueva York. Hoy hacemos un recorrido por varias ciudades españolas para conocerlos y poder opinar sobre lo que ofrecen para los amantes del queso . […]

Ruta para degustar los mejores gazpachos y salmorejos

  Ruta para degustar los mejores gazpachos y salmorejos. La diferencia es pequeña en origen, pero insalvable en su resultado, el gazpacho es una sopa y el salmorejo una crema. Su densidad las hace enemigas. Sus respectivos seguidores viven enzarzados en una lucha silenciosa que no admite medias tintas. Cuando se elige favorito, ya no hay […]

Si viajas cuida tu alimentación en la carretera

  Si viajas cuida tu alimentación en la carretera. Para estas vacaciones desde Guía Repsol te dan una serie de consejos para que disfrutes conduciendo. Elegir la dieta adecuada para cada tipo de desplazamiento y cuidar tu alimentación mientras conduces es fundamental para un buen viaje. Es imprescindible tomar mucha agua y si el viaje […]

Las mejores ciudades de tapas de España

  Las mejores ciudades de tapas de España. Que en España el comer es un arte no es ningún secreto y todos lo sabemos. De norte a sur, de este a oeste, España es un paraíso gastronómico. Hoy vamos a conocer algunas de las ciudades que se han ganado un prestigio en la cocina en miniatura […]

Guía de París: gastronomía, hoteles, turismo

  Guía de París. Me encanta París, ¿y a quien no, verdad?. Me muero por volver. Decir que recomiendo que viaje todo el mundo a París es algo que se suele decir habitualmente, pero es que es la ciudad de la pasión, de la luz, de la actualidad, de la cocina, del diseño, de la moda, […]

El bocata de calamares: guía de los mejores de España

El bocata de calamares: guía de los mejores de España Si algunas de nuestras ciudades tuviera olor, este sería el del bocadillo de calamares. Junto con las tapas son la seña de identidad de la gastronomía española. El ritmo de vida actual, las prisas, han colaborado en buena medida a fomentar el picoteo de pie […]

Las mejores tapas de Zaragoza en Semana Santa

Las mejores tapas de Zaragoza en Semana Santa Si vas a venir a Zaragoza esta Semana Santa o en cualquier otra época del año, hoy os muestro una guía de las mejores tapas para pecar con el paladar durante la Semana de Pasión. !Y después!

DSTAgE, 3 Soles 2018

DSTAgE, 3 Soles 2018 La cocina de Diego Guerrero. Como una big band de 32 miembros para 40 comensales, cuando se abren las puertas cada sección tiene claro su cometido y empieza un servicio que acabará como una jam session. Así suena ‘DSTAgE‘, 3 Soles Repsol 2018, porque para Diego Guerrero la música y la cocina van de la mano. Cuando se […]

Jordi Cruz y Ángel Léon, nuevos tres estrellas Michelin españoles

Jordi Cruz y Ángel Léon, nuevos tres estrellas Michelin españoles Con este premio doble, España sigue rompiendo barreras a nível gastronómico. La última, la de superar los diez restaurantes con tres estrellas Michelín, una circunstancia que jamás se había producido y que da cuenta del estado de gracia que el arte culinario está experimentando en […]

Guía Michelín 2017: los chefs más galardonados

Guía Michelín 2017: los chefs más galardonados Hoy, 22 de noviembre, la Guía Michelín reconocerá un año más a los mejores restaurantes de España. A modo de entrante, hemos reunido este porfolio-degustación con las doce estrellas indiscutibles de nuestro país.

El chef Sébastien Bras renuncia a sus tres estrellas Michelin

El chef Sébastien Bras renuncia a sus tres estrellas Michelin Su restaurante ostentaba el máximo galardón desde 1999, pero ha decidido abdicar. Bras ha anunciado en su cuenta de Facebook la decisión: “Diez años después de tomar los mandos de un restaurante fundado por mi padre, Michel Bras, en 1992, y honrado con tres estrellas desde […]

Madrid, de bar en bar, de tapa en tapa

Madrid, de bar en bar, de tapa en tapa Madrid es, ante todo, una ciudad de barras. Una ciudad de aperitivo, de caña, de vermú, de aceitunas, de boquerones en vinagre y de patatas fritas. Durante la primera mitad del siglo XX, las barras y los bares eran lugar de encuentro de unos y otros, […]

Comer y beber con Hemingway y Ava Gardner en Madrid

Comer y beber con Hemingway y Ava Gardner en Madrid Una guía para imitar en la actualidad a los vividores con más estilo de la capital de España en los años 50. Los años 50, terminada la guerra civil no era época para darse al sibaritismo, pero los que venían de fuera y tenían medios […]

Tenerife acogerá la gala de la Guía Michelin España & Portugal 2018

Tenerife acogerá la gala de la Guía Michelin España & Portugal 2018 La gala de presentación de la Guía Michelin España & Portugal 2018, en la que el 22 de noviembre se dará a conocer el nuevo reparto de las anheladas estrellas, tendrá acento canario al ser elegida la propuesta de Tenerife entre las “muchísimas” […]

Marc Márquez enseña a Dani Pedrosa a comer “calçots”

Marc Márquez enseña a Dani Pedrosa a comer “calçots” Todo comenzó con un ofrecimiento de Marc Márquez a Dani Pedrosa. Éste último nunca había probado los ‘calçots’, para sorpresa del piloto de Cervera, que le prometió una buena ‘calçotada’ para el arranque de la nueva temporada. A la fiesta se han sumado el resto de […]

Guía de sitios bonitos de Zaragoza

Guía de sitios bonitos de Zaragoza Decoesfera la web especializada en decoración y tendencias, dedica esta semana a Zaragoza un magnífico reportaje. Una Guía de sitios bonitos de Zaragoza. 13 direcciones imprescindibles En Zaragoza, además del Pilar, La Seo o la Aljafería, hay mucho por descubrir. Iglesias antiquísimas, palacios renancencistas, ruinas romanas, plazas llenas de encanto, y […]

Joan Roca: “Me gustaría que el nuevo triestrellado fuese Mugaritz”

Joan Roca: “Me gustaría que el nuevo triestrellado fuese Mugaritz” Joan Roca, el triestrellado El Celler de Can Roca (Girona), será el anfitrión de la gala de presentación de la Guía Michelin España&Portugal 2017, en la que espera que Mugaritz (Errentería, Guipúzcoa) sea el nuevo tres estrellas que ha anunciado la organización. “A muchos cocineros nos […]

España tendrá un nuevo tres estrellas Michelin

España tendrá un nuevo tres estrellas Michelin Los detalles de la nueva Guía Michelin se conocerán el 23 de noviembre. Será “un gran año para España”. España contará con un nuevo tres estrellas en la Guía Michelin de España&Portugal 2017, “muchos” dos y “muchísimos” restaurantes que logran su primer “macaron” en una edición que será […]

Un puesto de comida callejera recibe una estrella Michelin

Un puesto de comida callejera recibe una estrella Michelin La estrella está en el plato y no en en el diseño y la decoración de los restaurantes, dicen los responsables de la Guía Michelin antes de anunciar los galardones que concede anualmente. Y esta vez es cierto lo ha demostrado, premiando a un restaurante de […]

San Sebastián, ruta de bares de pinchos

San Sebastián, ruta de bares de pinchos Tiradito de Andra Mari & Co. Lisa Linder En San Sebastián a las tapas les llaman pinchos, da igual la denominación, lo que si está claro que los pinchos donostiarras son hoy un tentempié gourmet, un festival para los sentidos. Aquí tenéis unas referencias del tapeo en la Bella Easo […]

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