A la carta para dos Gastronomía, delicatessen, diseño, hogar

  ¿Te atreves a comer todas las pieles de fruta?. Aprovechar todas las partes de las frutas, incluso las pieles, no solo te supondrá un ahorro en la cesta de la compra, sino que también mejorará tu salud.

  Manzanas caramelizadas con crumble de avellanas y frutos rojos ¿Quién no ha probado alguna vez en su vida las tradicionales manzanas cubiertas caramelo rojo? Es uno de los recuerdos que todos tenemos de la infancia.  Hoy vamos a probarlas de nuevo en esta receta de Manzanas caramelizadas con crumble de avellanas con frutos rojos.

  El refranero clásico dice sobre esta fruta que «por la mañana oro, por la tarde plata y por la noche noche mata», no es cierto según los especialistas.  La gran mentira de que el melón es indigesto.

  ¿Sabías que comer cerezas reduce el riesgo de diabetes?. Las cerezas además de estar muy ricas son aptas también para los pacientes con diabetes, dado que no contienen más glucosa que frutas como la pera. Su índice glucémico es 22. Hoy vamos a preparar un sorbete de cerezas natural que nos va a ayudar a […]

Esta receta de Clafoutis de cerezas es un postre clásico francés procedente de la región Suroeste de Limousin. Es muy fácil de hacer y hará las delicias de los amantes de las cerezas.

  Fresas maceradas en vino tinto. Hoy tenemos un postre de fresas muy rico y fácil de preparar. No escatimes a la hora de elegir el vino tinto para este postre. Piensa que cuanto más bueno sea el vino, mejor será el resultado final.

Este postre de Peras poche queda realmente espectacular. La combinación de las peras con el bizcocho de ron y helado es fantástica. Peras poche con bizcocho de ron y helado ¡Estoy seguro que te sorprenderán! Ingredientes: 190 gramos de azúcar 450 ml. de vino dulce 150 ml. de zumo de naranja el jugo de 1 […]

  Frutas deshidratadas: beneficios y como se hacen. La deshidratación de frutas y vegetales es una técnica muy antigua, utilizada otrora para la conservación de alimentos. En esencia, se trata de extraer el contenido de agua del producto, en este caso la fruta, para mantener sus propiedades por un tiempo prolongado. Frutas deshidratadas Para conseguirlo, […]

  Estas tartaletas de hojaldre con frutas fresas es un postre clásico de la cocina saludable y natural. Un postre que no pasa de moda porque gusta a todo el mundo. Es un postre perfecto para que los niños coman fruta si omitimos el ron negro de los ingredientes de la receta. Tartaletas de fruta […]

  Para finalizar la semana vamos a preparar unos Hojaldres con higos a la miel y helado en una masa crujiente de hojaldre. Un delicioso y dulce postre.  Ingredientes: 8 higos frescos 1/3 de taza de azúcar 1/2 taza de agua 2 cucharadas de miel masa de hojaldre huevo batido helado de higos

  Hoy os recomiendo un postre lleno de sabores tropicales a partir de trozos de piña sous vide escalfada en ron, fruta de la pasión y especias. Una piña con helado de coco que vamos a presentar con helado de coco y una rica salsa de coco. Ingredientes: 2 piñas 1 l. de jugo de […]

  Las frutas no soportan bien el calor y pueden estropearse rápidamente. Además de perder el sabor y los nutrientes: hoy os muestro los métodos correctos para preservarlos de manera efectiva. Cómo conservar las frutas durante más tiempo Durante el verano, nuestras frutas y verduras no siempre tienen buena presencia, incluso  podemos llegar a ver […]

  ¿Quién lo hubiera creído? ¡una receta de espaguetis dulces!. Hoy vamos a preparar un postre de melón acompañado de frutos rojos. Este domingo tenemos de postre Espaguetis de melón con frutos rojos Ingredientes para 4 personas: 1 melón 200 gramos de frambuesa 1 cucharadita de ron 1 cucharada de miel 50 gramos de grosellas […]

El verano es la temporada ideal para preparar recetas refrescantes y saludables. Cómo las Cucharas de melón, sandía y ceviche de cebolla que hoy os sugiero. Ingredientes:  1/2  sandía 1/2 melón reducción de vinagre balsámico hojas de albahaca fresca Para la cebolla en ceviche; 1 cebolla morada en aros 1 guindilla vasca el jugo de 1 […]

  Cómo elegir bien un melón o sandía. Para evitar decepciones con la selección, puedes seguir una serie de consejos que te ayudarán a acertar en la elección. Aunque desde los estantes de la frutería o el supermercado, todos los ejemplares tienen las mismas probabilidades de salir bien, el problema surge cuando, tras haber seleccionado el más lustroso por […]

  Congelar las fresas tiene un truco ¿Sabes cual?.  Es una fruta de temporada favorita de niños y adultos. Pero conservarla en buenas condiciones es bastante difícil, debido a su fragilidad y delicadeza. Las fresas poseen muchos beneficios para el organismo, es una de las frutas más ricas en antioxidantes, pero debido a su delicadeza, […]

  Rosas de cáscara de manzana. Para evitar el desperdicio de alimentos, vamos a preparar este postre  hecho de cáscaras de manzana. Unas flores muy fáciles de lograr y quedan muy crujientes. En la cáscara de la manzana es donde se concentran mayor cantidad de nutrientes. Estos favorecen nuestra salud digestiva y pueden ayudarnos a […]

  Buñuelos de piña. Este fin de semana descubra cómo hacer buñuelos de piña con una deliciosa salsa de salsa de toffee 5 especias. Un postre chino por excelencia que es sorprendentemente fácil de preparar. Ingredientes: Para los buñuelos de piña; 8 anillos de piña en conserva, escurridos y cortados en medias lunas 50 gramos de […]

  Hoy tenemos un postre rápido de hacer, Peras Marsala al horno con uvas. Esta combinación vibrante de peras y uvas al horno en un dulce jarabe de vino Marsala no puede ser más fácil de preparar. Un fantástico postre italiano.para servir que está enriquecido con los sabores de la canela y la vainilla. Ingredientes: 100 […]

  Día Mundial de los Veganos. Ensalada de frutas, al estilo de Alemania. El 1 de noviembre es el Día Mundial de los Veganos. La oportunidad de probar algunos platos veganos, como esta ensalada de frutas que os sugiero, incluso si nos encanta el sushi y apenas podemos imaginar nuestros desayunos sin miel. Ingredientes para […]