Día Internacional de la croqueta y recetas. Hoy 16 de enero se celebra el Día Internacional de este popular bocado una exquisita tapa de la gastronomía española, a los que pocos se pueden resistir a este manjar.
13 de octubre: día de la Hostelería. La hostelería conmemora su día en el momento más duro para el sector. El 13 de octubre es la fecha promovida desde hace cinco años por Hostelería de España para celebrar el Día de la Hostelería. Este año, la iniciativa tiene el objetivo de rendir homenaje a […]
Un festival erótico, sabroso y divertido. Una veintena de establecimientos de Zaragoza participa en la octava edición de esta acción enogastronómica. Ruta del ‘Tapeo erótico’ de Zaragoza. En el período comprendido entre las festividades de Santa Águeda y San Valentín, del 5 al 16 de febrero, se está desarrollando una nueva edición, la octava, […]
Cinco recetas de la gastronomía italiana más allá de la pizza. Aunque la pizza, que siempre apetece cuando estás estudiando, es uno de sus platos emblemáticos, la gastronomía italiana cuenta con una gran carta que bien merece exportarse por todo el mundo. Cinco recetas de la gastronomía italiana más allá de la pizza
El mejor bocadillo de autor, elaborado por Rubén Uruñuela, de La Jamada de Arrabal, Burgos, ha sido elegido mejor bocadillo Madrid Fusión 2020 de entre 6 finalistas del concurso. El mejor bocadillo de España según Madrid Fusión. «Jambocata» es como se llama ese bocadillo ganador y creación de un joven cocinero burgalés de 26 […]
Joan Roca, Albert Adrià o Dabiz Muñoz protagonizan la jornada inaugural de Madrid Fusión. Las cocinas del mundo miran a Madrid. Madrid Fusión: las cocinas del mundo. Se espera a 2.000 congresistas, más de 13.000 visitantes, 300 ponentes y cerca de 850 periodistas.
El país andino participa en la feria gastronómica poniendo el foco sobre la sostenibilidad y el valor nutricional de sus productos autóctonos. Perú se muestra en Madrid Fusión 2020. España El chef peruano Gastón Acurio será uno de los invitados al evento y participará, junto con otros cocineros internacionales, en un acto de homenaje […]
La Universidad de Barcelona ha acogido a más de 100 maestros de la cocina en un evento en el que solo uno se alzaría como el mejor del mundo. The Best Chef 2019: Joan Roca y Dabiz Muñoz Nueve han sido las categorías premiadas y fueron los propios chefs y profesionales del sector gastronómico […]
Un aragonés, David Domingo, ha sido el ganador del premio a la mejor paella en el concurso que se ha celebrado el fin de semana pasado en Sueca (Valencia). El Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca es el más antiguo de España -ha llegado a su 59 edición- y goza de prestigio mundial. Domingo […]
Celebramos el Día de las Patatas Fritas con las más deseadas: las soufflé. En el Día de las Patatas Fritas hablamos con Julio Miralles, chef ejecutivo de Zalacaín, templo de las patatas soufflé en Madrid. El 20 de agosto se celebra el Día de las Patatas Fritas. Este tubérculo se degusta de muchas formas […]
El Wine Festival de Madeira se celebra desde el 25 de agosto hasta el 8 de septiembre en la ciudad de Funchal. La Avenida Arriaga de Funchal se llena de puestos de comida para degustar productos típicos de la región y se realizan representaciones en vivo de la elaboración del vino. Madeira rinde homenaje […]
La Denominación de Origen Protegida (DOP) Calatayud patrocina la primera edición de «Las Jornadas del Vino y el Arroz en Zaragoza y provincia«, que se celebrarán del 20 al 29 de septiembre. Jornadas del Vino y el Arroz en Zaragoza Se trata de una iniciativa puesta en marcha por la publicación «El Gastrónomo Zaragozano», […]
XX edición del Festival del Vino Somontano- Estas vacaciones tienes una cita en Aragón con la XX edición del Festival del Vino Somontano. Un festival en el Pirineo Aragonés que no debes perderte. Somontano se viste de gala para celebrar la XX edición del Festival del Vino, la feria española de referencia del enoturismo estival […]
Habrá talleres de estilismo fotográfico, de creación de una receta en YouTube, de cocina vegana creativa, de panadería, de ceviches, de arroces, japonesa, de coctelería y de ‘batch cooking’. Santander Foodie reúne a apasionados por la cocina y el entorno digital. Fotografiar el plato antes de degustarlo para compartirlo en redes sociales o crear […]
El mejor pollo al chilindrón. En su origen, si se es fiel a la elaboración clásica, esta preparación está elaborada a partir de carne, especialmente de ave, con pimientos, cebolla, tomate y jamón. A partir de aquí, y para gustos están los platos, las variaciones son innumerables por lo que el término “chilindrón” se […]
El Asador Etxebarri es el mejor restaurante de España de este año 2019, y también es el tercer mejor del mundo según la lista 50 Best 2019. Como cada año se ha dado a conocer en Singapur la lista 50 Best 2019. Esta clasificación anuncia con un evento a los 50 mejores restaurantes del mundo, por lo […]
Si no existiesen las tapas habría que inventarlas. Las tapas aparte de que están muy ricas, socializan, nos hacen reunirnos con la familia y con amigos, ¿Que más podemos pedir de estas pequeñas exquisiteces gastronómicas? Hoy es el Día Mundial de la tapa 2019 Irse de tapas, una forma de vida «Para los turistas ir […]
Entre tanto feminismo radical, noticias como esta enaltecen a las mujeres de verdad. «No necesitamos cuotas, hay que normalizar el papel de la mujer para acabar con el discurso de igualdad». Gastronomía es femenino. Son mujeres con valía propia que rechazan ser utilizadas por los políticos Gastronomía es Femenino es una iniciativa emprendida en 2016 […]
Ya se ha abierto el plazo para participar en la segunda edición del concurso de esta popular especialidad gastronómica. Zaragoza busca la mejor ensaladilla rusa. Zaragoza contará, por segundo año consecutivo, con un certamen dedicado exclusivamente a uno de los platos más refrescantes y consumidos en verano: la ensaladilla rusa. Tras el éxito de su […]
Es la extraordinaria lista de compras del Majestic Hotel de Cannes para el Festival de Cine más importante de Europa. Festival de Cine de Cannes 2019: 50 kg de caviar, 9000 botellas de champán Muchas estrellas del mundo del cine han estado poniendo su equipaje allí desde 1946. Para satisfacer a esta exigente clientela, […]
