‘Establecimientos históricos’

Huevos estrellados de Casa Lucio

  Huevos estrellados de Casa Lucio. La receta original. Los huevos estrellados de Casa Lucio son uno de los platos más imitados en los bares y restaurantes españoles. Hay cientos de versiones con multitud de ingredientes añadidos. Pero poco o casi nada tienen que ver con los originales de Lucio. Para mi gusto los más […]

Fauchon de París: el sumun de la pastelería francesa

  Fauchon de París. Una visita a la capital francesa no estaría completa sin una visita a la legendaria Fauchon, elegir algunos dulces para llevar a casa, o disfrutar del restaurante y salón de té, es disfrutar de los placeres de la dulzura de la ciudad de la luz, del glamour de París.

Las mejores churrerías de España

Las mejores churrerías de España Madrid Son las mejores churrerias de España. En Madrid, hablar de churros implica obligatoriamente mencionar la Chocolatería San Ginés. Se halla en el Pasadizo de San Ginés 5, muy próximo a la Puerta del Sol. Abre 24 horas al día todos los días del año. Su decoración, en verde y […]

Chocolate Pierre Marcolini. El mejor del mundo

Chocolate Pierre Marcolini. El mejor del mundo Pierre Marcolini, es sin lugar a dudas una de las mejores chocolaterías del mundo. Si piensas que has probado los mejores chocolates del mundo quizás aún no conozcas todavía las delicias del belga Pierre Marcolini. Pierre Marcolini es probablemente uno de los mejores maestros chocolateros del mundo merced a su […]

Pierre Hermé, aristocracia de la pastelería (París)

Pierre Hermé, aristocracia de la pastelería (París) Un croissant lo puede hacer cualquiera, pero un macaron hecho como Dios manda necesita mucha maestría en su elaboración, son palabras mayores. Lleva claras de huevo añejadas, polvo de almendras blancas que ha sido colado dos veces, azúcar glas y mucha habilidad.  Y luego viene el relleno. ¡Ah, el relleno! Nos […]

Il Camparino: un histórico de Milán

Il Camparino: un histórico de Milán Il Camparino es un histórico bar situado en la famosa Gallería Vittorio Emanuele II de Milán, una de las ciudades más carismática de Italia. Fundado hace cien años por Davide Campari en 1915, continúa estando dirigido por Orlando Chiari y su esposa Teresa Miani, hijos de Guglielmo, un sastre que llegó […]

Pastelería Fantoba. Zaragoza

Pastelería Fantoba. Zaragoza Hoy os muestro una de las mejores pastelerías de España y con más solera. Se trata de la Pastelería Fantoba, fundada en el año 1856, nada menos que 159 años de existencia endulzando la vida de los zaragozanos y de cuantos visitantes de la ciudad se acercan a conocerla. Historia de la pastelería: […]

La Leonesa, la tradicional charcutería madrileña se renueva

La Leonesa, la tradicional charcutería madrileña se renueva La Leonesa se fundó en 1948, y hoy son la segunda y tercera generación quienes continúan trabajando en este negocio, que gracias a su experiencia sigue siendo un referente en Madrid. Situada en la calle Santa Isabel nº1 muy cerca del Mercado de Antón Martín, en el Barrio […]

Tres cafés pasteleria históricos

Pastelería Maison Collet Fabrice Collet y su esposa Marie, se esfuerzan todos los días por mantener la calidad de sus productos: ofrecen una amplia variedad de productos, todos caseros. Quince panes especiales. Es de destacar el Briare (pan de campo que venden por peso), el pan de leñador, los tradiciones de semillas, o el pan […]

Heladería Comoroto, la más famosa del mundo

¿Sabías que la heladeria más famosa del mundo está en Venezuela? Esta en Mérida (Venezuela) y ofrece cerca de 1.000 sabores de helado lo que la ha hecho figurar en el Libro de Records Guiness como la heladería con más variedad de sabores en el mundo. En sus heladeras se exhiben sabores inimaginables: cerveza, frijoles, […]

Harry’s Bar en la Inmortal Venecia

En 1931, un sueño largamente esperado se hizo realidad. Giuseppe Cipriani abrió las puertas a la barra de Harry. En un discreto edificio de piedra encaramado a lo largo de un canal cerca de la Plaza de San Marcos en Venecia, creó un establecimiento diseñado impecablemente y atemporal. Su concepto fue servir a los demás como […]

Lhardy cumple 175 años

Lhardy cumple 175 años Lhardi se encuentra de enhorabuena. No todo el mundo puede decir que su local celebra ni más ni menos que 175 años. Abierto en 1839, este restaurante es ya un histórico en la capital de España. Por sus amplios y clásicos salones han pasado famosas celebridades  nacionales e internacionales para degustar sus platos españoles y […]

El cocido de Lhardy

El cocido de Lhardy Con el frío no hay otro plato caliente de cuchara mejor que el cocido y uno de los mejores de España es el de Lhrady Ya lo decía Azorín, ‘no se puede concebir Madrid sin Lhardy’, y nosotros añadimos ‘y sin su cocido tampoco’. Abierto en 1839 Lhardy es un lugar imprescindible para gentes […]

The Mast Brothers. Una chocolateria en Nueva York

The Mast Brothers. Una chocolateria en Nueva York ¿Que es la salud? El chocolate es la salud. A nueve de cada diez personas les gusta el chocolate. La décima miente La obsesión de los neoyorquinos por la vida sana ha provocado que sólo quieran endulzar sus paladares con el más sano de todos los dulces: el […]

The Chocolate Line, el Palacio del Chocolate (Belgica)

Esta increíble tienda se puede decir que un palacio del chocolate.  «Este palacio perteneció a Napoleón, al rey Leopoldo II y al Príncipe de Orange (cuando Antwerp era aún una parte de los Países Bajos), fue completamente renovado por el Gobierno flamenco. El antiguo Palacio de Napoleón es ahora propiedad del patrimonio de Flandes. » La tienda […]

Floridita, el mítico bar de La Habana cumple 195 años

El mítico bar cubano “Floridita” cumple hoy 195 años de existencia con sus famosos daiquiris como producto estrella y con el espíritu del escritor estadounidense Ernest Hemingway siempre presente en la que fuera su barra favorita en La Habana. Enclavado en La Habana Vieja, en la esquina de las calles Obispo y Monserrate, el “Floridita” presume […]

La Bodeguita del Medio cumple 70 años

La Habana (DPA). Ubicada en el corazón de La Habana como uno de sus más ilustres rincones bohemios, La Bodeguita del Medio cumple este jueves 70 años convertida en un auténtico ícono de la identidad popular cubana. La bulliciosa música en vivo, los platos criollos, la iconografía de colores y las mesas rústicas son algunas […]

Tiffany & Co. y el azul turquesa

Desde 1837, Tiffany & Co. es la joyería más prestigiosa de Estados Unidos, lo que la ha convertido en joyería de referencia en el mundo entero. Hace casi 175 años el joven Charles Lewis Tiffany fundaba la que ahora es una de las empresas más antiguas del país. Con sólo 1.000 dólares que le había […]

Los Grandes Almacenes Printemps, París

Entrar en Grand Magasin Printemps en París, es descubrir un nuevo mundo de lujo, sofisticación y glamour. Desde hace más de 140 años, los Grandes Almacenes Printemps, proporcionan una experiencia de compra sin precedentes, con lo mejor de las grandes marcas en el mundo de la moda.

El restaurante Maxim´s de París, en venta

El diseñador francés Pierre Cardin ha anunciado su decisión de poner en venta el restaurante Maxim’s, lugar legendario de la noche parisina, por el que han pasado desde Audrey Hepburn hasta Marlène Dietrich y Maria Callas. En una entrevista concedida en exclusiva al diario “Le Parisien”, el patriarca fundador del grupo Cardin, que también está […]

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