‘desayuno’

Tostada gratinada con queso y huevos de codorniz

  Tostada gratinada con queso y huevos de codorniz. Esta tostada es muy rica y sencilla de preparar. Es muy veraniega y es perfecta para el desayuno, también para la hora de la merienda. Para prepararla vamos a utilizar un pan de semillas que es muy saludable, un queso para fundir que sea de tu […]

Avena, cómo sacarle partido para desayunar

  Cómo sacarle partido al alimento de moda para desayunar. La avena está compuesta por carbohidratos de lenta absorción, lo que permite no sólo saciar durante más tiempo, sino aportar la energía necesaria. Hacer un bien desayuno nos ayuda a conservar la masa muscular, mantiene activo nuestro metabolismo (evitando la acumulación de grasas) y mejora la concentración, […]

Huevos fritos al aroma de la trufa

  Huevos fritos al aroma de la trufa. La trufa se distingue por su sabor y sobre todo por su aroma que es excelente. Con este manjar se pueden elaborar multitud de platos y uno de ellos es con unos simples huevos fritos. Para disfrutar de la trufa negra y de su maravilloso aroma y sabor, lo […]

El desayuno salado es más saludable que el dulce

  El desayuno salado es más saludable que el dulce.  ¿Un desayuno dulce o un desayuno salado?. Todos los gustos son correctos, se puede decir y la alegría radica en la posibilidad de variar. Pero aparentemente, una respuesta correcta a la pregunta en cuestión sería, al menos en el nivel nutricional. Esto es lo que sugiere el biólogo nutricionista Marco Perricone en la entrevista […]

Rösti. Tortas suizas de patata

  Rösti. Tortas suizas de patata. La deliciosa preparación que divide la Suiza francófona y la Suiza germanohablante durante siglos. Nos encantan estas tortas, rösti o papa rœsti. Ingredientes para 4 personas: 4 patatas 1 cucharada de harina de trigo 1 cucharada de aceite de girasol 2 huevos 1 cebolla 2 pizcas de sal pimienta

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