Inspectores de hoteles: así es su vida y su trabajo. La prestigiosa revista de viajes Traveler publicó un interesante reportaje sobre el trabajo de los inspectores de hoteles. Andrew Jarman, inspector de hoteles de lujo, evalúa la calidad de los cinco estrellas por todo el mundo. Tal y como hace la protagonista de la película […]
L’Escargot Montorgueil: el Templo de los caracoles. El mejor restaurante para comer caracoles en Paris, donde tu concha puede haber sido servida a muchos comensales. Tal vez no te guste la idea de comer caracoles, pero tienes que visitar l’Escargot Montorgueil en Paris. Este bello restaurante de caracoles de finales del siglo XIX es […]
La patata: trucos y consejos. Es el mayor tesoro que los españoles trajeron de América. Pasó casi desapercibida hasta que sus cualidades alimenticias acabaron por imponerse en todas partes. Son ricas en féculas, minerales y vitaminas, aportan muy pocas grasas. Además de ser deliciosas y fáciles de cocinar, las patatas son muy nutritivas.
Cómo se desayuna en el mundo. No hay mejor forma de acercarte a la cultura de un país que empezando por la comida. Un buen viaje se inicia con un buen desayuno, de eso no hay duda, pero sabe aún más rico si es lo que la gente del lugar come. No hay mejor […]
Calçots, descubre un plato catalán. Los calçots, son unas cebolletas tiernas, blancas y dulces. Se hacen a la brasa y se degustan en unas reuniones llamadas calçotadas en las que se sirven platos de cordero, embutidos de la zona y se bebe vino y cava. Los más afamados son los de de la comarca de Valls, en Tarragona, cuentan […]
La Caipirinha: el cóctel inventado para curar la gripe. Al igual que el coronavirus, la gripe española azotó con fuerza Brasil hace un siglo. En ese entonces, la Caipirinha, el cóctel más famoso del país, fue considerado un potente remedio para enfrentar la temida enfermedad.
Por qué McDonald’s vende tan barato. Un negocio redondo, incluso vendiendo las hamburguesas a 1 euro, sacan grandes beneficios. McDonald’s es el mayor negocio de comida del mundo y no solo porque lo que vendan sean hamburguesas. Lo que empezó como un pequeño restaurante de comida rápida se ha convertido hace años en la […]
Curiosidades históricas de la gastronomía. Ocurrió en marzo de 1877, cuando Alfonso XII visitó Málaga. Toda la ciudad mostró un gran júbilo y agradeció la visita del rey, a quien obsequiaron con un banquete largo, aunque no estrecho. Un banquete en el que el pescado malagueño brilló por su ausencia. El menú que, naturalmente […]
Treviso, finales del siglo XVIII: una mujer de costumbres fáciles inventa una receta increíble para atraer clientes y enviarlos de regreso con sus esposas … Se convertirá en el postre italiano más famoso del mundo. La verdadera receta del tiramisú y su historia pecaminosa.
Dia del chocolate 2020. El 13 de septiembre se celebra el Día del Chocolate. ¿Sabías donde nació el chocolate tal como lo conocemos hoy en Europa?. ¿Sabías que el primer chocolate a la taza de Europa se inventó en el Monasterio de Piedra (Zaragoza, España).
Te lo habrás alguna vez, ¿Los gastos de una boda: ¿quien los paga?. ¿Quien debe pagar los gastos de una boda, los padres de los novios, los novios a partes iguales, se negocia? Actualmente, se rige más por una «negociación» que por una tradición. ¿Los novios lo pagan todo? ¿Cada familia se hace cargo de lo […]
Navajas como se pescan y se limpian. Si se consigue bien el punto al cocinarlas, su carne abundante se transforma en una pieza de marisquería muy valorada. Además, se adapta sin problemas a las exigencias de una conserva, lo que añade una posibilidad más para su disfrute. De esta forma se mantienen intactos sus aromas […]
12 maneras de cocinar un huevo. Si eres de los que no salen del clásico huevo frito, los huevos revueltos, una tortilla a la francesa y los huevos duros, en este video vas a encontrar varias formas de cocinar con huevo, todas fantásticas que seguro cuando las descubras te va a entrar un apetito voraz y […]
Día Internacional del Sushi 2020. Si hablamos de sushi el país en el que pensamos es Japón, y en una tradición de más de 2.000 años que los japoneses han ido perfeccionando e innovando con el paso de los años. Y si pensamos en un pescado para el sushi lo primero que nos viene […]
Cosas que no conoces del Sushi. El interés por la gastronomía japonesa crece cada día, debido a que estas elaboraciones culinarias son deliciosas y saludables. Uno de los platos más populares de la cultura oriental es el Sushi, una variedad gastronómica reconocida internacionalmente.
Todos los usos que le puedes dar a la cerveza. Después de pasar un día caluroso, muchos quieren llegar a casa para abrir la nevera, tomar una cerveza y beberla mientras se relajan viendo televisión. Además, también puedes utilizar una de esas latas o botellines de cerveza para otros usos como por ejemplo mantener […]
¿Se puede arreglar el sabor a quemado de un guiso?. Pocas cosas dan más rabia que esforzarse en preparar un buen puchero y que este acabe oliendo a chamusquina. Pero siguiendo algunos consejos siempre se puede salvar.
El chef Darren McGrady trabajó durante años para la Familia Real de Inglaterra. El chef revela muchos pequeños secretos sobre los hábitos alimenticios de la Reina, su esposo, el Príncipe Felipe, Charles, pero también de Diana y sus hijos, William y Harry. Después de la lista de alimentos que los miembros de la familia […]
La Navidad es un excelente motivo para reunirse con la familia y los amigos. Aunque también es una buena «disculpa» para organizar encuentros alrededor de una mesa. Todo tipo de exquisitos manjares que los mejores anfitriones se esfuerzan en ofrecer a sus invitados. El menú de Navidad alrededor del mundo
El pan dulce: junto con el pandoro, es el postre que no se puede perder en la mesa festiva. ¿Pero desde cuándo ganaste el récord entre las especialidades navideñas italianas ? ¿Quién lo inventó y cuándo? Responder no es fácil, porque el origen del panettone está envuelto en misterio. La primera evidencia de este […]
