‘cremas’

Crema de calabaza con especias y leche de coco

La calabaza es un alimento ideal para hacer una crema como la que hoy os propongo. La calabaza además de estar muy rica es muy saludable. Es rica en sales minerales particularmente en fósforo y calcio, por lo que es muy apropiada para los casos de raquitismo, caries de los dientes, y en todas las […]

Bisque de marisco con raviolis de txangurro

  Para esta semana, vamos a cocinar un bisque de marisco, un plato tradicional de la cocina francesa. Un exquisito y delicioso bisque de marisco con raviolis de txangurro. Es un poco laborioso de cocinar pero merece la pena ya que es una receta muy rica. ¡Te va a encantar! Ingredientes: 2 dl. de aceite […]

Praliné de almendras. ¿Cómo se hace?

  Vamos a preparar un exquisito praliné de almendras, una delicia dulce. El praliné nació en el siglo XVIII y su nombre se debe al Duque de Choiseul (1719-1785): mariscal de campo francés y Conde de Plessis-Praslin. Su cocinero principal fue el primero en combinar azúcar líquido con trozos de almendra. Por accidente derramó caramelo sobre unas almendras molidas. Una […]

Puré depurativo de verduras

Puré depurativo de verduras Es importante y viene muy bien hacer un par de veces a la semana una dieta depurativa que nos ayude a eliminar toxinas de nuestro organismo. Yo lo hago 2 veces a la semana bien para el almuerzo o bien para la cena. De primero un puré depurativo y de segundo algo ligero, […]

Cinco sopas frías para disfrutar en verano

Cinco sopas frías para disfrutar en verano Recetas fáciles, rápidas, sabrosas y saludables ideales para disfrutar los días más calurosos del año. La primavera y el verano son las épocas perfectas para disfrutar de recetas fresquitas que ayuden a sobrellevar las altas temperaturas. Sopas y cremas son una opción estupenda pues, además de ser sencillas […]

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