‘conservas’

Mermelada de albaricoque casera

    Mermelada de albaricoque casera. El albaricoque es una de las frutas dulce más populares del verano. Vamos a hacer conserva de albaricoque con esta sencilla receta de mermelada. Esta fruta tan deliciosa parece que surgió en Armenia y posteriormente su cultivo se extendió por toda Europa. Es una fruta rica en vitamina A […]

Ajo asado confitado ¿Cómo se hace?

  Ajo asado confitado ¿Cómo se hace?. Los ajos confitados tienen una cualidad, pierden parte de su potencia y picante. Podéis confitar una buena cantidad y mantenerlos guardarlos en frascos de conserva. Los ajos confitados son una excelente opción para tenerlos siempre a mano, además con esta técnica realzarás su sabor. Podemos usarlos para recetas como unos […]

Mermelada de melocotón de Calanda con jengibre

  Ya ha comenzado la temporada del melocotón de Calanda. El melocotón de Calanda es tardío y de una calidad excepcional, el rey de los melocotones sin duda. Mermelada de melocotón de Calanda con jengibre Hoy vamos a preparar una deliciosa y cremosa mermelada de melocotón de Calanda. Es fabulosa. ¡Vas a ver que rica te […]

Pez espada en escabeche para impresionar

Si siempre comes el pescado frito, al horno o en salsas, hay otras formas para preparar el pescado. como por ejemplo pescado en escabeche, los escabechados son una buena manera de resaltar los sabores y hacer una receta diferente. Hoy os propongo un excelente Pez espada en escabeche Un plato para gourmets exigentes. Ingredientes: 600 gr. de pez […]

Las mejores conservas para gourmets

  Cuando nos hablan de comer y beber en clave premium, pensamos en los restaurantes más caros de las ciudades. Sin embargo, las conservas entran en la actualidad en lo que se entiende por «comer de lujo» para vivir una gran experiencia culinaria a golpe de lata. A continuación, los ejemplos que demuestran esta máxima de la gastronomía. […]

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