‘conservas’

Mermelada de melocotón de Calanda con jengibre

  Ya ha comenzado la temporada del melocotón de Calanda. El melocotón de Calanda es tardío y de una calidad excepcional, el rey de los melocotones sin duda. Mermelada de melocotón de Calanda con jengibre Hoy vamos a preparar una deliciosa y cremosa mermelada de melocotón de Calanda. Es fabulosa. ¡Vas a ver que rica te […]

Pez espada en escabeche para impresionar

Si siempre comes el pescado frito, al horno o en salsas, hay otras formas para preparar el pescado. como por ejemplo pescado en escabeche, los escabechados son una buena manera de resaltar los sabores y hacer una receta diferente. Hoy os propongo un excelente Pez espada en escabeche Un plato para gourmets exigentes. Ingredientes: 600 gr. de pez […]

Las mejores conservas para gourmets

  Cuando nos hablan de comer y beber en clave premium, pensamos en los restaurantes más caros de las ciudades. Sin embargo, las conservas entran en la actualidad en lo que se entiende por «comer de lujo» para vivir una gran experiencia culinaria a golpe de lata. A continuación, los ejemplos que demuestran esta máxima de la gastronomía. […]

Seis ideas en torno a las conservas industriales

  Seis ideas en torno a las conservas industriales. Dos especialistas nos sacan de dudas. ¿Menos beneficios, demasiados conservantes, dañinos debido al metal …? Las latas son víctimas de muchos prejuicios. Económicas y prácticas, los alimentos enlatados permiten comer en temporada durante todo el año. Sin embargo, muchos de nosotros pensamos que son peores, para la salud […]

Berberechos en conserva y como aliñarlos

Berberechos en conserva y como aliñarlos. Los mejores berberechos son sin ninguna duda los de las rías Gallegas. Estas delicias del mar nos ofrecen un alto contenido en diferentes tipos de vitaminas, como B1, B2, B3 y A, y otros minerales como fósforo, hierro, calcio, potasio, etc. que son muy beneficiosos para nuestro organismo y nuestra […]

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