‘confitura’

Coulis de uvas al Armañac. Sabor de Francia

  Coulis de uvas al Armañac. Hoy os sugiero una deliciosa salsa con textura de puré que es perfecta para acompañar postres fríos o calientes. Especialmente sabroso es este Coulis de uvas al Armañac que hoy os propongo y que os va a realzar un helado, una tarta de queso, una tapa de queso brie o […]

Mermelada casera de Melocotón de Calanda

No hay como una conserva casera, son naturales, sin ningún tipo de aditivo por lo tanto más saludables y además están muy ricas. ¡Ah! y salen más económicas, como esta conserva que hoy os propongo. Una Mermelada casera de melocotón de Calanda ¡Que la disfrutéis! Ingredientes: 6 kg. de melocotones de Calanda 30 gramos de […]

Mermelada de grosellas. ¿Cómo se hace?

Mermelada de grosellas. ¿Cómo se hace? Las grosellas poseen naturalmente una combinación perfecta de pectina y acidez, lo que garantiza una buena gelatina sin necesidad de añadir pectina comercial. El resultado es una mermelada deliciosa con un color tan brillante como el de la propia fruta. Hoy vamos a preparar una fantástica Mermelada de grosellas […]

Raviolis de avellana y pera al brandy

Raviolis de avellana y pera al brandy Este fin de semana vamos a preparar un pequeño bocado delicioso para los más golosos. se trata de unos exquisitos Raviolis de avellana y pera al brandy. Un postre delicado y tentador. No podrás resistirte a probarlo. Ingredientes: 8 papeles de arroz (20x20cm) mermelada de avellanas compota de pera […]

Mermelada casera de ciruela

Mermelada casera de ciruela En algunas recetas francesas antiguas que investigué para mermelada de ciruelas sugieren agregar un par de vainas de vainilla si decides macerar la fruta con el azúcar y el jugo de limón durante toda la noche. Me encanta la vainilla en la mermelada y la uso regularmente. Hoy cocinamos una maravillosa Mermelada […]

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