‘comida callejera’

Paella de chorizo y otras atrocidades

Paella de chorizo y otras atrocidades Si si has leido bien, ¡paella de chorizo! Pero hay más atrocidades, ¡sopa de patatas bravas! Numerosos establecimientos de la capital británica y de otros países sirven como españoles platos que muy poco o nada tienen que ver con la gastronomía española. La comida española invade las calles del […]

El Bao Bun, el bocadillo que invade España

El Bao Bun, el bocadillo que invade España De origen taiwanés, el ‘bao’ es un panecillo blanco relleno de carne de cerdo asada, que tradicionalmente se vende en puestos callejeros y mercados. Su característica es que esta cocido la vapor. Si todavía no te has enterado vas a tener que familiarízarte con su presencia porque se […]

Robin Food presenta las novedades de Yokomolomo

Robin Food presenta las novedades de Yokomolomo David de Jorge en Zaragoza para presentar sus nuevos productos entre los que destacan algunos como las Flechas de Robin, la Antorcha de rabas de jamón de cerdo y el Lomito Hot. El popular cocinero David de Jorge (Robin Food), embajador de la marca aragonesa Yokomolomo, visitó el pasado […]

Food Trucks: comida callejera con ruedas. ¿cómo puedo montar una?

Food Trucks: comida callejera con ruedas. ¿cómo puedo montar una? Los ‘food trucks’ ofrecen platos de calidad para consumir en la calle. Están en auge, pero la falta de legislación les pone palos en las ruedas. Con la llegada del buen tiempo se recupera la vida en la calle y la calle es o debería […]

Abre sus puertas /M Comida callejera

Abre sus puertas /M Comida callejera Tras el éxito del restaurante peruano Tiradito & Pisco Bar y Chambi – puesto en el mercado Chamberí de sanguches y buns-, abre sus puertas en pleno barrio de Chueca /M, el nuevo proyecto gastronómico del grupo. Entre los socios, el chef peruano Omar Malpartida, responsable de crear el […]

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