‘cocina fusión’

Cocina de Autor

Cocina de Autor El término cocina de autor es relativamente nuevo. Dentro de este tipo de cocina,  el cocinero expresa su madurez creativa, crea un estilo propio con una propuesta singular. Asimismo, mezcla los principios de la cocina tradicional con los de la Nouvelle Cuisine y la Cocina de Fusión. Toma lo mejor de los […]

Mesa 18 – el mejor restaurante de cocina japonesa-peruana

Los mejores lugares para comer en el mundo siempre se encuentran en ese lugar donde menos te los esperas: en la cima de una montaña de nombre imposible, en un pueblo remoto, tras una carretera de curvas pronunciadas… ¿qué te pareceria degustar cocina de fusión peruano-japonesa? Si visitas Perú y quieres conocer el mejor restaurante de […]

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