‘chocolates’

Trufas para celebrar las fiestas

  La Navidad no sería Navidad sin sus sabrosos bizcochos, turrones y otros dulces típicos. Trufas para celebrar la Navidad. A medida que las vacaciones se acercan al final del año, es hora de entrar a la cocina. En forma de abetos, estrellas, casas de pan de jengibre o trufas como las que os sugiero no […]

¿Cómo estar seguro de comprar un buen chocolate?

  ¿Cómo estar seguro de comprar un buen chocolate? El Chocolate es como el vino: hay para todos los gustos y presupuestos.  Pero antes de ofrecerte un momento de glotonería, debes saber cómo reconocer un producto de calidad. «Seleccionar un «oro negro» digno de ese nombre promete ser difícil.

Beneficios de comer chocolate negro en verano y recetas

  Beneficios de comer chocolate negro. El chocolate es uno de esos productos que gustan a casi todo el mundo, evidencia de ello es que su consumo crece cada año en España según un estudio elaborado por la Asociación Española del Dulce (Produlce).

Tarta de Chocolate de Francis Paniego

Hoy es un buen día para saborear una deliciosa tarta de chocolate. Una auténtica delicatessen para paladares gourmets. Un postre para poner el broche final a una comida especial. También es una delicia para la hora de la merienda en casa acompañando al café o el té.

Helado casero de chocolate hecho en casa

  Helado casero de chocolate hecho en casa. Los helados hechos en casa son una apuesta segura para triunfar a la hora del postre, son naturales, ricos y deliciosos, sin aditivos. ¿Por qué comprar los industriales si los podemos preparar nosotros mismos? Además de ser mas saludables, nos salen más económicos.

Chocolate enriquecido de nutrientes

  Chocolate enriquecido de nutrientes. A los niños les encanta el chocolate aunque también a los adultos por supuesto, a mi me encanta el chocolate y mucho. ¿Pero por qué no enriquecerlo, hacerlo más completo de nutrientes? Hoy vamos a elaborar un chocolate lleno de nutrientes. Es saludable y delicioso. Los aguacates están repletos de nutrientes […]

Chocolate: tres errores que hay que evitar

  Chocolate: tres errores que hay que evitar. ¿Quieres morder un cubo de fondant? No lo hagas: para probar realmente el chocolate y sus matices sensoriales, debes dejar que se derrita lentamente en la boca, presionándolo suavemente en el paladar, como afirman los expertos chocolateros.

Bombones San Valentín para románticos

  Bombones San Valentín ¿Te atreves a hacer unos bombones caseros? es muy fácil y divertido creeme. Para ello, basta con tener unos moldes de silicona con forma de corazón una tableta de chocolate con leche y una crema de cacao o una confitura de naranja amarga para el relleno, como más os guste. Ingredientes: […]

Chocolate a las especias para San Valentín

    Chocolate a las especias. El chocolate es uno de los ingredientes más versátiles en la cocina. Su uso principal es la repostería, pero se puede usar en una infinidad de recetas. Con el chocolate, las especias consiguen realzar su sabor y hacer que afloren nuevos matices. Aunque es muy importante encontrar un equilibrio y […]

Brownies de palomitas de maíz caseros

  Brownies de palomitas de maíz. Este dulce regalo para el paladar es un creación original de Shaun Rankin, en su restaurante lo probé y es fantástico de rico. Estos brownies de palomitas agregarán otro nivel a una noche tranquila viendo una película en el hogar. Un postre favorito de los niños, Ingredientes: 100 gramos de palomitas […]

Chocolate a la taza auténtico

  Chocolate a la taza auténtico. Hoy no vamos a prepara el tipo de chocolate convencional que obtienes al mezclar un polvo con leche, sino el auténtico chocolate a la antigua que haría Pierre Hermé, el Dios de la repostería francesa. Hoy os muestro como se hace un: Chocolate a la taza auténtico. ¿Sabías que el […]

Mouse de chocolate con pétalos de rosas

  Mouse de chocolate con pétalos de rosas. Esta mouse de chocolate es un buen sustituto para las personas que no les gustan los turrones por Navidad. Ingredientes: 200 gramos de chocolate para postres tazas de chocolate pétalos de rosas 200 gramos de nata 100 gramos de azúcar 2 cucharadas de nata líquida 3 huevos perlitas menta

El chocolate caliente a la taza perfecto

  El chocolate caliente aporta unas 100 calorías, es bueno para el estado de ánimo, puede endulzar incluso el frío amargo del invierno y, además, tiene una historia extraordinaria. El chocolate caliente a la taza perfecto La receta del chocolate caliente original es la de los antiguos mayas: una mezcla de cacao, agua, vino y […]

Pastel de chocolate con almendras

  Pastel de chocolate con almendras. La actriz belga Helena Noguerra nos revela su receta de pastel de chocolate suave y esponjoso con almendras. Ingredientes: 200 gramos de chocolate negro 125 gramos de mantequilla 125 gramos de harina 80 gramos de azúcar en polvo 4 huevos 1 cucharadita de levadura en polvo Royal 1 cucharada de […]

Chocolate belga helado y especiado

Hoy tenemos un postre de chocolate fantástico y refrescante, lo vamos a preparar especiado, veras que maravilla de chocolate te va a quedar. Es suave y cremoso, indulgente y refrescante: no muchos en la vida pueden hacer tales afirmaciones, hasta que prueban este  Chocolate belga helado y especiado, realmente lo tiene todo. Para obtener los mejores […]

Los mejores chocolates Semana Santa 2019

  Los mejores chocolates Semana Santa 2019. En la imaginación colectiva, las creaciones pascuales de los grandes chocolateros como Alain Ducasse, Anne-Sophie Pic, Christophe Michalak o Cyril Lignac no están al alcance de todos los presupuestos. Aunque algunos los tenemos por menos de 30 euros.

EL Chocolate nunca debes guardarlo en la nevera

  El chocolate nunca debes guardarlo en la nevera. El chef Alain Ducasse, tres estrellas Michelin, lo explica: las tabletas de chocolate deben almacenarse en un lugar seco entre 15 y 18 grados y consumirse a temperatura ambiente. Y la mejor temperatura exacta para disfrutar plenamente de todas sus cualidades organolépticas es de alrededor de […]

Terrinas de chocolate con leche y violetas

  Terrinas de chocolate con leche y violetas confitadas. Las flores comestibles están surgiendo en todas partes, en los platos de los restaurantes, en la repostería, bizcochos etc. Son una forma simple y elegante de dar un toque de color y fantasía a cualquier plato. Como unos pétalos esparcidos a lo largo de una ensalada o […]

Espuma de chocolate enriquecida y mágica

  Espuma de chocolate enriquecida. Debido a los efectos del invierno en el organismo, optamos por recetas antifatiga ricas en proteínas, hierro y vitaminas para estimular nuestro cuerpo y, por lo tanto, recargar las baterías. Para obtener energía inmediata, el dietista Paule Neyrat nos ofrece un mousse de chocolate negro saludable con cúrcuma, frutas secas y […]

Trufas de chocolate al Amaretto con helado

   Trufas de chocolate al Amaretto. El chocolate para el desayuno es una gran idea, al parecer a la hora del desayuno tomar chocolate mejora la capacidad de respuesta del cerebro, lo que lo hace más inteligente para hacer frente a los desafíos del día. La vida es como una caja de bombones, nunca sabes lo […]

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