‘chocolates’

Chocolate a la taza auténtico

  Chocolate a la taza auténtico. Hoy no vamos a prepara el tipo de chocolate convencional que obtienes al mezclar un polvo con leche, sino el auténtico chocolate a la antigua que haría Pierre Hermé, el Dios de la repostería francesa. Hoy os muestro como se hace un: Chocolate a la taza auténtico. ¿Sabías que el […]

Trufas para celebrar la Navidad

  La Navidad no sería Navidad sin sus sabrosos bizcochos, turrones y otros dulces típicos. Trufas para celebrar la Navidad. A medida que las vacaciones se acercan al final del año, es hora de entrar a la cocina. En forma de abetos, estrellas, casas de pan de jengibre o trufas como las que os sugiero no […]

Mouse de chocolate con pétalos de rosas

  Mouse de chocolate con pétalos de rosas. Esta mouse de chocolate es un buen sustituto para las personas que no les gustan los turrones por Navidad. Ingredientes: 200 gramos de chocolate para postres tazas de chocolate pétalos de rosas 200 gramos de nata 100 gramos de azúcar 2 cucharadas de nata líquida 3 huevos perlitas menta

El chocolate caliente a la taza perfecto

  El chocolate caliente aporta unas 100 calorías, es bueno para el estado de ánimo, puede endulzar incluso el frío amargo del invierno y, además, tiene una historia extraordinaria. El chocolate caliente a la taza perfecto La receta del chocolate caliente original es la de los antiguos mayas: una mezcla de cacao, agua, vino y […]

¿Cómo estar seguro de comprar un buen chocolate?

  ¿Cómo estar seguro de comprar un buen chocolate? El Chocolate es como el vino: hay para todos los gustos y presupuestos.  Pero antes de ofrecerte un momento de glotonería, debes saber cómo reconocer un producto de calidad. «Seleccionar un «oro negro» digno de ese nombre promete ser difícil. Desde el origen del cacao hasta […]

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