‘Chefs’

Karlos Arguiñano cumple 70 años y sigue en la cima

  El popular chef Karlos Arguiñano cumple 70 años y continúa en la ola del éxito. Desde hace tres décadas el cocinero español más mediático y aún se mantiene en lo alto. «Hay gente que me dice que lo primero que recuerda de la televisión es a mí», «Soy gracioso», afirma satisfecho el popular cocinero. Karlos Arguiñano es […]

Borraja, la emperatriz de la huerta

  Hoy os cuento las excelencias de la Borraja, la emperatriz de la huerta ¿Y por qué la llaman la emperatriz de la huerta? pues por todas las excelencias que posee, lo que la ha convertido en la verdura más deseada de los chefs más célebres. Llegó hasta Dinamarca, al Noma el que fue en su […]

5 tortillas de patatas que nunca haría un español

Hoy 5 tortillas de patatas que nunca haría un español y es que todo lo que puedan tener de tortilla española es inexistente. La tortilla de patata es una de las insignias de la cocina tradicional española. Pero hay algunos chefs empeñados en destrozar nuestro icono de la gastronomía española. Mientras que en España respetamos las materias primas […]

Ducasse se queda sin restaurante en la Torre Eiffel

Ducasse se queda sin restaurante en la Torre Eiffel El restaurante Le Jules Verne es uno de los restaurantes más exclusivos y refinados de París, situado en el segundo piso de uno de los monumentos más famosos del mundo, la Torre Eiffel. Inaugurado en 1983, Le Jules Verne era un club nocturno, decorado bastante triste y […]

Crema de yogur, naranja y maracuyá. Pierre Hermé

Crema de yogur, naranja y maracuyá. Pierre Hermé Hoy os sugiero un Satine Yogur, una receta original y creada por Pierre Hermé en la que encontramos un trío de delicados u suaves sabores: crema de yogur, confitura de naranja y maracuyá. Disfruta de esta crema de yogur, naranja y maracuyá. Pierre Hermé. Muy fácil de preparar. […]

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