‘Chefs’

Jamie Oliver: cómo se hace el filete de carne perfecto

  Jamie Oliver: cómo se hace el filete de carne perfecto. El célebre cocinero inglés de origen italiano nos enseña como hacer el filete de carne perfecto tal como el lo prepara. Los que lo han probado dicen que esta jugoso y sabroso. ¡Riquísimo!!!

Carme Ruscalleda: la dieta antiedad

  Carme Ruscalleda: la dieta antiedad. La célebre cocinera proviene de una familia de comerciantes y toda su vida la ha vivido ligada a la cocina. En 1988 abrió su primer restaurante, Sant Pau, en Barcelona, junto a su marido Toni Balam, en el que llevan 23 años ofreciendo una exquisita cocina mediterránea de vanguardia. […]

Más de 200 cocineros protestan en Madrid

  Más de 200 cocineros protestan en Madrid. Piden al gobierno medidas urgentes para recuperar un sector muy perjudicado por la crisis de coronavirus. Cientos de bares y restaurantes se verán abocados al cierre definitivo si no se pone remedio urgente. Unos 200 representantes del sector de la hostelería, entre ellos varios cocineros con Estrella […]

Arroz socarrat de mejillones escabechados de Dabiz Muñoz

  Arroz socarrat de mejillones escabechados de Dabiz Muñoz. El célebre cocinero es uno de los chefs con más talento e imaginativo de las últimas décadas en el mundo Dabiz Muñoz nos comparte su receta de arroz socarrat de mejillones escabechados y crema ligera de chiles-yuzu.

Las migas del chef José Andrés: como las hace

  Las migas del chef José Andrés: como las hace. Las migas es uno de los platos más típicos y populares de la gastronomía española. Hoy la versión del chef José Andrés. Las migas es uno de los platos más típicos de la gastronomía española. Sin embargo, muchos deciden darle un toque particular añadiendo ingredientes […]

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