‘ceviches’

Caballa a la plancha con ceviche de tomate

  Esta receta de ensalada de caballa que os sugiero es saludable y está rica, una caballa a la plancha con ceviche de tomate es perfecta para la cena. Resulta muy rica y sabrosa, y la presentación nos va a quedar fabulosa. Ingredientes: 4 filetes de caballa fresca, sin espinas aceite de oliva sal Para el […]

Ceviche de salmón y pez espada

  Ceviche de salmón y pez espada. Este nuevo tartar de Perú nos va a encantar. Pez espada y salmón para esta receta con leche de coco, cebollas y limas. Ingredientes para 4 personas: 150 gramos de salmón sin piel ni espinas 150 gramos de pez espada 10 cl de leche de coco 2 cebollas […]

Cebiche ¿Cómo se hace?

Cebiche ¿Cómo se hace? Su frescura y exquisito sabor lo convierten en uno de los platos más demandados en la actualidad de la cocina peruana. No hay duda de que el cebiche es un plato del Perú. Pero cada día es un plato más presente en nuestra cocina y muchas personas no solo disfrutan comiéndolo […]

Salmorejo con ostras y ceviche de gambas rojas

Salmorejo con ostras y ceviche de gambas rojas La receta que hoy os propongo es espectacular por su exquisitez y por su vistosa presentación. Este plato de salmorejo con ostras y ceviche de gambas rojas, podemos prepararlo en cualquier época del año pero muy especialmente en ocasiones especiales. Tus comensales se van a quedar sorprendidos. […]

Ceviche de lenguado

Ceviche de lenguado El ceviche es un plato típico de la cocina peruana a base de pescado o marisco crudo marinado con aliño. En términos gastronómicos, el ceviche se define como una preparación de pescado o marisco que ha sido macerado en un jugo o con un aliño cítrico. Es un plato que forma parte […]

Colaboradores

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