‘casa lac’

La menestra de verduras perfecta

  Hoy vamos a cocinar la menestra de verduras perfecta. Si hay un plato saludable de verdad y digno de una buena mesa, es una menestra de verduras elaborada con productos de primera calidad. Como es la receta de menestra de verduras que os sugiero hoy. ¡Exquisita!”

El Tubo de Zaragoza, centro de peregrinaje gourmet

El Tubo de Zaragoza, centro de peregrinaje gourmet ¡Zaragoza está para comérsela y más aún en Fiestas del Pilar!!! Puerta Cinegia es lo último en apuntarse al auge gastronómico de Zaragoza. Pero no lo único, claro. Porque hablar de esta ciudad es hacerlo (con permiso de la Virgen de la Virgen del Pilar) de su […]

Casa Lac, menú Fiestas de Pilar 2014

Casa Lac (Zaragoza) el restaurante más antiguo de España ya tiene preparado el Menú Fiestas del Pilar 2014. Si vas a venir a Zaragoza a pasar las Fiestas del Pilar y quieres conocer Casa Lac ya puedes hacer tu reserva. Reservas: 976 396 196 Más información: Casa Lac Restaurante Casa Lac. Zaragoza. El restaurante más antiguo de […]

Cocina de Autor

Cocina de Autor El término cocina de autor es relativamente nuevo. Dentro de este tipo de cocina,  el cocinero expresa su madurez creativa, crea un estilo propio con una propuesta singular. Asimismo, mezcla los principios de la cocina tradicional con los de la Nouvelle Cuisine y la Cocina de Fusión. Toma lo mejor de los […]

Alcachofas salteadas con jamón y jugo de alcachofas

Alcachofas salteadas con jamón y jugo de alcachofas Ingredientes: 4 alcachofas por persona 2 ajos por persona 50 gr de jamón confitado (por persona) 100 cl de crema de alcachofas con aceite de jamón Para la crema: 2 alcachofas 50 cl del caldo de cocción de la alcachofa 25 cl de aceite de jamón

Alcachofas con almejas

  Ingredientes: 5 alcachofas para una persona aceite de oliva 150 gr de almejas finas 100 cl de vino blanco chardonay ajetes frescos (2 ajos por ración)

Cocineros sin estrella: Chef Ricardo Gil

Menestra y espárragos al horno de Ricardo Gil Cocineros sin Estrella se adentra en la cocina de Ricardo Gil chef y gerente del Restaurante 33 de Tudela y Casa Lac de Zaragoza. Más información. Rte 33 / Casa Lac  

Espárragos asados a la sal

Espárragos asados a la sal Ingredientes: 12 espárragos de tamaño ¾ sin pelar sal gorda escamas de sal negra aceite de oliva virgen extra

Tapa de alcahofas con jamón

Tapa de alcahofas con jamón Ingredientes para dos tapas: 2 lonchas de jamón. pimentón y curry 5 alcachofas. aceite sal

Corona de alcachofas con foie-gras

Corona de alcachofas con foie-gras Ingredientes: 4 pax 24 alcachofas 1 puerro 200 gr. de foie-gras sal

Alcachofas a la sal con aceite de olivas negras y anchoas en salazón

Alcachofas a la sal con aceite de olivas negras y anchoas en salazón Ingredientes: 5 alcachofas por persona 8 kg. de sal para asar 30 cl. de aceite de olivas negras 8 anchoas en salazón 12 olivas rellenas cortadas en ruedas

Las Tapas de Casa Lac. Navidad 2012

Las Tapas de Casa Lac. Navidad 2012 En Casa Lac ya es Navidad

Menú Fiestas del Pilar – Restaurante Casa Lac (Zaragoza)

Más información y reservas: Casa Lac  

Día Mundial de la Tapa en Restaurante. Casa Lac (Zaragoza)

Más información: Casa Lac  

“Menús degustación”. Vas a comer lo que yo quiero

Cada dia en los restaurantes tienen más aceptación los menús degustación. Es la nueva tendencia de la gastronomía mundial. Pescados, carnes, pastas, verduras, postres, quesos, de todo un poco a precio cerrado. Los restaurantes con menú degustación crecen en todo el mundo. Productos de temporada y técnicas de vanguardia es lo que ofrecen los menús degustación, y lo más […]

Crema de alcachofas

Las recetas de Ricardo Gil. Chef y gerente de Casa Lac Ingredientes: 4 pax 16 piezas de alcachofas 100 gr. puré de patatas en copos 100 cl. de aceite de oliva 32 daditos de pan frito

Colaboradores

Tu frutería de calidad
Tu frutería de calidad
DELICATESSEN