‘bocadillos’

Lobster roll o bocadillo de langosta

  Lobster roll o bocadillo de langosta. Hablar del Lobster roll o rollo de langosta son palabras mayores en la ciudad estadounidense de Boston. Aunque originalmente se creo en Connecticut en el año 1929, la ciudad de Boston se erigió con  el título de capital del lobster roll antes que alguien levantara la voz y […]

Rabas Orly para el picoteo de la tarde

  Rabas Orly para el picoteo de la tarde. Los calamares es uno de los platos que más aceptación tienen en el interior de la península, a pesar de su distancia con el mar. reconocidos chefs han realizado su creaciónes personales de este producto tan popular como son los calamares.

Muffaletta: el bocadillo de tus sueños

  Muffaletta: el bocadillo de tus sueños. Cuando vas al campo o te preparas para hacer un viaje largo de vacaciones, es necesario llevar contigo algo para picar durante el viaje. La opción más inteligente es este bocata italiano de elaboración casera. Una muffaletta. Se trata de uno de los pocos sándwiches que mejoran a medida que dejas […]

Schnitzel: sandwich vienés

  Schnitzel: sandwich vienés. Esta es una receta típica de Viena, como su nombre indica, pero muy representativa de toda Austria. El escalope vienés o Wiener Schnitzel, es un plato de carne empanado y frito que por lo general se acompaña con una guarnición. Se trata de una opción verdaderamente sabrosa y que se encuentra […]

Chapata de tahini con atún y tomate

Chapata de tahini con atún y tomate. Esta receta de chapata de atún y tomate asado es una versión del clásico sándwich de atún y mayonesa pero mucho mejor. El atún se mezcla con una rica y embriagadora combinación de tahini y yogur para un relleno de lujo, perfectamente compensado por los tomates asados ​​a fuego […]

El mejor bocadillo de España según Madrid Fusión

  El mejor bocadillo de autor, elaborado por Rubén Uruñuela, de La Jamada de Arrabal, Burgos, ha sido elegido mejor bocadillo Madrid Fusión  2020 de entre 6 finalistas del concurso. El mejor bocadillo de España según Madrid Fusión. «Jambocata» es como se llama ese bocadillo ganador y creación de un joven cocinero burgalés de 26 […]

Bocadillo de queso crema y vegetales

  Los bocadillos también nos pueden servir para comer bien y saludable, sobre todo si contienen vegetales como es el caso de este Bocadillo de queso crema y vegetales. Hacernos un buen ‘bocadillo’ es una buena opción para la media mañana o para merendar. Si nuestra comida ha sido un bocadillo tenemos que equilibrar la […]

Bocadillo vegetal con pavo

Bocadillo vegetal con pavo Mañana sábado vamos a merendar de bocadillo, los bocadillos siempre son apetecibles y están muy ricos. Y además si son saludables, mejor que mejor, como este Bocadillo vegetal con pavo. Lo vamos a preparar muy rápido. Ingredientes: lonchas de pavo finas rodajas de pan aceite de oliva rábano aceite de olivas negras […]

El bocata de calamares: guía de los mejores de España

El bocata de calamares: guía de los mejores de España Si algunas de nuestras ciudades tuviera olor, este sería el del bocadillo de calamares. Junto con las tapas son la seña de identidad de la gastronomía española. El ritmo de vida actual, las prisas, han colaborado en buena medida a fomentar el picoteo de pie […]

El Bao Bun, el bocadillo que invade España

El Bao Bun, el bocadillo que invade España De origen taiwanés, el ‘bao’ es un panecillo blanco relleno de carne de cerdo asada, que tradicionalmente se vende en puestos callejeros y mercados. Su característica es que esta cocido la vapor. Si todavía no te has enterado vas a tener que familiarízarte con su presencia porque se […]

Bocadillo griego

Bocadillo griego Hoy tenemos un rico bocadillo al estilo griego, para que lo disfrutes como una merienda o a media mañana. Es muy sabroso y muy fácil de preparar. Se trata de un  Bocadillo griego Lo vamos a preparar con pechuga de pavo, panceta y una mahonesa de rúcula. ¡Está delicioso! Ingredientes: pan de chapata 100 […]

Bocadillo de foie gras con vegetales y mahonesa de mango

Bocadillo de foie gras con vegetales y mahonesa de mango Este fin de semana os recomiendo un bocadillo de autor a modo de hamburguesa, con un ketchup casero de mango y unos vegetales tipo patatas paja. Ingredientes: 1 lóbulo de foie gras sal marina en escamas

Bocata de calamares

Bocata de calamares Los bocadillos siempre resultan se un plato rico y apetitoso. Hoy os sugiero este bocadillo de autor tan atractivo por su presentación como sugerente. Un Bocata de calamares irresistible de comer. ¿Te apetece? Ingredientes para el Bocata de calamares: 1 chipirón mermelada de limón mahonesa harina sal volcánica aceite de oliva 2 rebanadas de […]

Bocadillo de tortilla de anchoas y piparras

Bocadillo de tortilla de anchoas y piparras La anchoa es un pescado azul de temporada y uno de los más apreciados y consumidos. Puede prepararse de diferentes maneras, además es un pescado apetitoso, económico, y muy saludable. En gastronomía, la anchoa admite multitud de preparaciones culinarias como la que os propongo. Un Bocadillo de tortilla de anchoas […]

Ideas para hacer los bocatas más saludables

Ideas para hacer los bocatas más saludables Porque hay vida más allá del chorizo, aquí van algunas ideas para diseñar un tentempié rico, sano y completo, original y creativo, ideal para reponer energías y, ya de paso, colar a tus hijos aquellos alimentos que se resisten a ingerir con uñas y dientes. Los bocadillos son […]

Chacinería, 6 propuestas para picar

  Chacinería, 6 propuestas para picar España es un país de excelente calidad chacinera, que extiende su riqueza más allá de nuestro querido jamón. Entendemos chacinería como chacína la acepción popular que engloba aquellos embutidos que han pasado por un proceso de curación y/0 ahumado y que pueden consumirse directamente, desde la charcutería, a nuestros […]

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