‘arroces’

Arroz tailandés con gambas

  Arroz tailandés con gambas. Se trata de un plato oriental de arroz con gambas y verduras que está riquísimo. Este plato es muy popular de la cocina tailandesa, es conocido como Khao pad y su principal ingrediente es el arroz. Aunque en esta ocasión lo vamos a cocinar con gambas, podemos añadirle pollo o carne […]

Arroz basmati con atún rojo y soja

  Arroz basmati con atún rojo y soja. Este arroz basmati con atún rojo y soja que hoy vamos a preparar es de lo más saludable, fácil de elaborar y muy rico. Te va a quedar un plato muy completo. Ingredientes: 300 gramos de arroz basmati 1 pimiento verde 1/2 pimiento rojo brócoli 1 cebolleta 1 rodaja […]

Pulao de mejillones, Cocina pakistaní

  De un viaje por la gastronomía pakistaní vamos a cocinar y saborear un Pulao de mejillones. Conocer otras gastronomías del mundo es una forma de abrir nuestras mentes para acercarnos a las cocinas de otros países. Pakistán es uno de ellos, está ubicado al sur de Asia y su comida especiada, picante y abundante es un reflejo de […]

Risotto de castañas a la italiana

  Este risotto de castañas, es un clásico de la cocina italiana, un plato suculento para sacar el máximo provecho de estos pequeños frutos como son las castañas que nos regala la naturaleza en otoño. Ingredientes: 1/2 cebolla roja picada 1/2 apio picado 75 gramos de panceta en dados 1 ramita de romero fresco 1 […]

Arroz indio de calabaza, almendra y queso

  Esta receta arroz indio de calabaza, utiliza arroz basmati, pero no es un biryani o un curry, ni un kheema, ni es otra receta picante o con curry de la cocina de la India. Es un plato de arroz al horno con calabaza de temporada, chalotas, almendras y queso cheddar curado, y es un plato fácil […]

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