‘aperitivos’

Cuatro pizzas de hojaldre variadas

  Cuatro pizzas de hojaldre. Rápidas y fáciles de preparar, estas pizzas de hojaldre son un regalo perfecto para el paladar durante un fin de semana. Puedes tener todas tus coberturas de pizza favoritas pero en una base de hojaldre crujiente. Ingredientes: Para la base; 640 gramos de masa de hojaldre 680 gramos de pasta de […]

Pimientos del padrón rellenos de queso de cabra con miel y menta

  Pimientos del padrón rellenos de queso de cabra. Los pimientos de Padrón son también conocidos en Galicia como pimientos de Herbón. La mejor época para consumirlos es desde Mayo hasta finales de Agosto, aunque podemos encontrarlos durante todo el año. Es en este periodo de tiempo cuando solo algunos pican. ¿Pero porque pican algunos? Pues […]

Katsu Sando o sandwich japonés

  Katsu Sando o sandwich japonés.  El katsu sando, es el glorioso invento japonés de chuletas de cerdo fritas servidas en pan blanco suave con una sabrosa salsa de tonkatsu y repollo rallado. Hay que probarlo para aquellos que son amantes de los sándwiches. Ingredientes: 4 rebanadas de pan de molde blanco 2 chuletas de cerdo deshuesadas, grandes 100 gramos de pan […]

Empanada de espinacas con Torta del Casar y piñones

  Empanada de espinacas con torta del Casar. En un viaje que hice a la capital británica tuve la ocasión de probar este exquisito plato y que hoy comparto con vosotros. Se puede compartir como entrante o aperitivo. Ingredientes: 3 hojas de pasta filo 1 kg de espinacas lavadas 1 cebolla pequeña, pelada y finamente […]

Cappuccino de aguacate con langostinos

  Cappuccino de aguacate con langostinos. El aguacate está moda, y es que guarda en su interior una pulpa cremosa y nutritiva que, aparte de cautivar al paladar, nos ayuda a regular el colesterol y a ganar vitalidad. Vamos a preparar un cappuccino de aguacate con langostinos. Ingredientes para 4 personas: 400 gramos de langostinos grandes […]

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