‘albóndigas’

Albóndigas Ikea: la receta para hacer en casa

  Albóndigas Ikea: la receta para hacer en casa. ¿Te estás perdiendo las legendarias albóndigas de Ikea? Durante el cierre por la emergencia del coronavirus, hay quienes hacen todo por un plato de esas albóndigas suecas que se sirven en el coloso de los muebles junto con puré de patatas y salsa de frambuesa.

Albóndigas de bacalao caseras

  Albóndigas de bacalao caseras. El bacalao es uno de los alimentos más consumidos en Semana Santa. Además dada la versatilidad de este excelente pescado, se puede cocinar de mil maneras y con cientos de salsas. Al pil-pil, en croquetas, a la plancha, al horno, en ajoarriero, a la vizcaína, en salsa de piñones. De cualquier […]

Albóndigas de cazón y sepia con almejas

    Hoy vamos a preparar unas Albóndigas de cazón y sepia con almejas, una deliciosa receta muy popular de Huelva. En Huelva las preparan con choco, una variedad de sepia pequeña muy tierna con los tentáculos muy cortos. Pero si preparáis estas albóndigas con una buena sepia fresca, os van a quedar igual de […]

Albóndigas de ternasco con jamón a la chilindron

La salsa chilindrón es una preparación originaria de Aragón aunque también está muy arraigada en las cocinas de Navarra y Rioja: Es una de las recetas imprescindibles en la cocina aragonesa. Albóndigas de ternasco con jamón a la chilindron. No, la querida vieja y clásica albóndiga no debe ser subestimada. Tampoco debemos pensar que esto […]

Albóndigas de merluza tradicionales

  Como las que hacían nuestras madres y abuelas. Hoy albóndigas de merluza tradicionales. La merluza es un pescado blanco, bajo en grasas y que, además, es muy consumido en España. La merluza la podemos encontrar durante todo el año en las pescaderías. Este pescado es perfecto para una dieta baja en grasas, y para aquellas […]

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