‘aceites de oliva’

Cómo saber si un aceite de oliva es virgen extra

  Cómo saber si un aceite de oliva es virgen extra. El análisis de OCU de 41 marcas de aceite de oliva virgen extra ha dejado al descubierto que 20 de ellas no cumplen los requisitos. Un resultado que ha levantado ampollas en el sector y que cuestiona el sistema de catas. La Organización de Consumidores y […]

OCU, la mitad de las marcas de aceite de oliva virgen extra no lo son

  Lo denuncia la OCU, la mitad de las marcas de aceite de oliva virgen extra no lo son. Un total de 20 de las 41 marcas de aceite de oliva virgen extra analizadas por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) no cumplen los requisitos del reglamento europeo que regula la comercialización del aceite y no son ‘aceite de oliva […]

Aceite de oliva, el 12% de hosteleros incumplen la normativa

Aceite de oliva, el 12% de hosteleros incumplen la normativa La Interprofesional del Aceite de Oliva Español puso en marcha la campaña de información ‘¿Peeerdona?’ a lo largo de 2017.  El estudio ha constatado que el 87,9% de los establecimientos visitados por los encuestadores (1.767 de todo el país) servían los aceites de oliva conforme a […]

¿Debemos cocinar siempre con aceite de oliva?

¿Debemos cocinar siempre con aceite de oliva? Desde el Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de Aragón detallan qué aceite es más recomendable usar en cada caso. Si hay un alimento que parece ser sinónimo de salud en el marco de una dieta sana ese es el aceite de oliva virgen extra. De hecho, estudios recientes han […]

Castillo de Canena. “Primer Día de Cosecha”

Castillo de Canena. “Primer Día de Cosecha” Castillo de Canena presenta la doceava edición limitada de su exclusiva colección Primer Día de Cosecha, diseñada por la bailaora Sara Baras Castillo de Canena es una empresa familiar que desde el año 1870 produce, envasa  y comercializa su propio aceite, de las variedades picual y arberquino.  El aceite Castillo de Canena […]

Aceite de oliva: cómo elegir entre sus variedades

Aceite de oliva: cómo elegir entre sus variedades Es nuestro oro líquido, así llaman a nuestra joya gastronómica, el aceite de oliva. Son múltiples los beneficios que posee para la salud y es uno de los alimentos más codiciados en todo el mundo. Un ingrediente imprescindible en la dieta mediterránea, nuestro país es privilegiado al contar […]

Usos del aceite de oliva más allá de la cocina

Usos del aceite de oliva más allá de la cocina Del aceite de oliva se sabe que es bueno para prácticamente todo. Además de la intensidad de sabores y aromas que añade a cualquier alimento, es un buen aliado para la salud, pues ayuda a controlar el colesterol y las enfermedades cardiovasculares, por proteger el […]

3 recetas con aceite de oliva

3 recetas con aceite de oliva El aceite de oliva virgen extra es imprescindible en una dieta saludable por su composición desde el punto de vista nutricional y por sus numerosas propiedades para el organismo. Hoy os propongo 3 recetas con aceite de oliva. Boquerones en aceite de oliva:  Ingredientes: 15 boquerones gordos 300 ml. vinagre de […]

Los mejores aceites de oliva del mundo son españoles

Los mejores aceites de oliva del mundo son españoles El aceite de oliva español vive su ‘boom’ más espectacular. En el Wrld’os Best Olive Oil figuran 37 españoles de un total de 50 del resto del mundo. De entre los 10 primeros de la lista de mejores aceites de oliva del mundo, 9 son españoles y […]

El aceite de oliva vive su ‘boom’ más espectacular

El aceite de oliva vive su ‘boom’ más espectacular Según un estudio publicado de Prevención Primaria de la Enfermedad Cardiovascular con la Dieta Mediterránea (PREDIMED), el aceite de oliva virgen extra “ayuda a bajar el colesterol, debido a su alto contenido de ácidos grasos monoinsaturados, favorece la absorción de calcio, evita la pérdida de densidad […]

Qué diferencia el aceite virgen extra del normal

Qué diferencia el aceite virgen extra del normal No todos los aceites de oliva son oro líquido, existen diferencias notables entre un virgen extra o un aceite de oliva. ¡No es todo oro lo que reluce! Aquí tienes cuales son las diferencias para evitar timos y confusiones:

¿Qué aceite de oliva elijo para cada comida?

¿Qué aceite de oliva elijo para cada comida? España es el mayor productor del mundo de aceite de oliva y también el de mejor calidad. existen nada menos que 29 Denominaciones de Origen de aceite y unas 262 variedades. Ante tanta oferta, ¿qué aceite es mejor para las ensaladas y cuál para la carne?  ¿Qué […]

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