Bolitas de patata y parmesano rellenas de mozzarella

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Bolitas de patata y parmesano rellenas de mozzarella

Vamos a preparar una receta muy sencilla de cocinar. Unas deliciosas bolitas de patata y parmesano rellenas de mozzarella que gustan a todos y sobre todo a los niños. La patata y el queso, son dos de los alimentos que más les gustan y aún les va a ser más atractivo y divertido de comer si colaboran contigo en la elaboración.

Ingredientes:

Elaboración:

Cocemos las patatas con piel en agua con sal. Pelamos y las hacemos puré con la ayuda de un tenedor.

Agregamos al puré el parmesano rallado y mezclamos. Añadimos dos huevos batidos, mezclamos y salpimentamos. Dejamos reposar 30 minutos en el frigorífico.

Hacemos unas bolas poniéndo un dado de queso mozzarella en el centro. Pasamos las bolitas por harina.

Freímos en abundante aceite hasta que estén doradas y servimos.

Bolitas de patata y parmesano rellenas de mozzarella

¡No van a dejar ni una, te pedirán que hagas más!!!

 

1 Comentario

  1. gracias se ve muy rico como botana viendo el futbol

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