Bayas de aronia, el nuevo superalimento

 

Parece un arándano, pero esta baya pertenece a la familia de las frutas de pepita. Cada vez más gente considera que las bayas de aronia (también llamadas bayas de manzana) son superalimentos. Tiene una ventaja pragmática en contraste con otras bayas de poder populares, como las bayas de goji: crece también en nuestras latitudes. Pero, ¿qué es lo que hace tan especial a esta pequeña baya, que parece una manzana por dentro?

Que beneficios tiene para la salud

La aronia tiene un alto contenido en polifenoles, especialmente flavonoides. En el caso de estos últimos, el subgrupo de antocianinas no solo asegura el color azul de las bayas, sino que también tiene un efecto antiinflamatorio y aporta al organismo multitud de antioxidantes que aseguran la renovación de las células cutáneas.

Pero eso no es todo: para aquellos que sufran hipertensión, también debe optar por la baya de poder, porque la aronia reduce la presión arterial. La responsable de esto es una enzima especial, la convertidora de angiotensina.

Y también ayuda contra las alergias, las molestias estomacales y las enfermedades de hígado, riñones y vesícula biliar. Los estudios han demostrado que la riqueza de antocianina en la aronia puede incluso ralentizar el crecimiento de las células cancerosas a la mitad.

Perfectas para el sistema inmunológico

La baya de aronia es rica en minerales: contiene potasio, magnesio, calcio, hierro y zinc. También es una maravillosa fuente de vitamina A, C, E, y K. El uso regular previene las enfermedades cardiovasculares. También ayuda a reducir los niveles de azúcar en la sangre en casos de diabetes tipo 2.

Ayuda con la pérdida de peso

Todavía no se ha demostrado completamente si las bayas de aronia ayudan realmente a bajar de peso. Sin embargo, los estudios sugieren que las bayas reducen los requerimientos de insulina, lo cual es útil para la pérdida de peso.

Se venden, principalmente, en el mercado biológico y en algunas farmacias. Se pueden consumir en zumos, té, mermelada y, por supuesto, naturales.

Bayas de aronia

Vía: GQ

 

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