Bacalao con garbanzos salteados de Pedrosillo
Bacalao con garbanzos salteados de Pedrosillo
Ingredientes:
- 200 grs de garbanzos cocidos de Predosillo
- 2 trozos de morro de bacalao
- pimienta
- aceite
- 1 ajo
- sal
Elaboración:
En una sartén freímos el morro por todos lados, cuando las lascas se abren ya lo podemos sacar.
En una sartén con dos cucharadas de aceite, añadimos el ajo partido por la mitad, cuando este dorado sacamos el ajo y salteamos los garbanzos y salpimentamos.
Emplatado:
Servimos los garbanzos en un plato de desgustación, y encima ponemos el bacalao. Algo tan sencillo y tan delicioso.
