Arroz griego

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Arroz griego

Ingredientes:

  • arroz blanco
  • brotes de guisantes
  •  brotes de soja
  • calabacín
  • pimiento rojo asado
  • setas shiitake
  • cebollino
  • queso feta en dados
  • jengibre
  • cilantro
  • aceite de oliva virgen extra
  • salsa de soja

Elaboración:

Picamos el calabacín, las setas, el cebollino, y el cilantro. Añadimos a los vegetales jenjibre rallado. Salteamos el conjunto en aceite de oliva.

Una vez salteados los vegetales, agregamos los brotes, el pimiento rojo asado picadoy los dados de feta, rociamos unas gotas de salsa de soja, y mezclamos bien todo el conjunto.

Presentación:

Rellenamos un molde redondo alto con arroz blanco cocido, sobre el arroz disponemos el conjunto de vegetales y queso. Desmoldamos y servimos.

1 Comentario

  1. Eiiiii….
    Menuda pintaza….

    Fantastico plato, sano, ràpido y seguro que delicioso.

    Felicidades, lo guardo a ver que tal me sale a mi :).
    Besetes!

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