3 ensaladas para la salud de nuestro hígado

 

Aunque nuestro hígado es muy eficaz y muy potente en todas sus funciones, es cierto que es uno de los órganos que carga con más trabajo y a la vez uno de los que más sufre las consecuencias de una mala alimentación. Te dejo aquí 3 ensaladas para ayudarle en su trabajo, sabiendo que lo más recomendable es mejorar toda nuestra alimentación. 3 ensaladas para la salud de nuestro hígado-

Ensalada de rúcula

Ingredientes para 1 persona:

  • 25 gramos de rúcula
  • 25 gramos de canónigos
  • 1/2 remolacha cocida
  • 1/2 naranja en rodajas
  • 5 almendras troceadas
  • 1/2 limón
  • Aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

Cortamos la naranja y la remolacha en rodajas y las disponemos en el fondo del plato. En un bol aparte, mezclamos muy bien la rúcula y los canónigos con el aliño de limón y aceite, los añadimos al plato de la naranja y remolacha, y por último echamos las almendras troceadas.

Ensalada de espinacas y aguacate

Ingredientes para 1 persona:

  • 50 gramos de espinacas en crudo
  • 25 gramos de lombarda en crudo
  • 1 tomate mediano
  • 6 medias nueces troceadas
  • Orégano al gusto
  • Limón
  • Aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

Simplemente mezclamos todos los ingredientes, troceando el tomate y cortando en tiras muy finas la lombarda. Como aliño ponemos el orégano, el aceite y el zumo de ½ limón.

Ensalada de escarola y manzana

Ingredientes para 1 persona:

  • 50 gramos de escarola
  • 1/2 aguacate
  • 1 manzana pequeña
  • Un pizca de tomillo
  • 1/2 limón
  • Aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

Cortamos la manzana y el aguacate en trozos pequeños, la escarola en tiras grandes, aliñamos con el zumo del limón, el aceite y el tomillo, mezclamos muy bien. Si tenemos granada, podemos añadir media (opcional)

3 ensaladas para la salud de nuestro hígado

Las ensaladas son muy saludables

Nutrición práctica

Foto: Pixabay

 

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