Tartaletas de limón y merengue

Ingredientes:

  • tartaletas de pasta brisa
  • mermelada de limón
  • 3 claras
  • 65 gr. de azúcar
  • 2 gr. de bicarbonato

Elaboración:

Batimos las claras. En un bol, mezclamos el bicarbonato y el azúcar. Añadimos, poco a poco, a las claras, Batimos hasta que las claras estén a punto de nieve. Rellenamos las tartaletas con la mermelada de limón, cubrimos con el merengue y horneamos  1 minuto. para dorar.

Decoramos con moras.

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