Arbolitos de navidad salados
Arbolitos de navidad salados
Estas sabrosas galletas de Navidad son perfectas para picar durante las comidas o cenas de Navidad. Fantásticas para los niños o para regalar.
Ingredientes:
- 1 cebolla grande, finamente picada
- 6 hojas de salvia, finamente picadas
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 125 gramos de mantequilla sin sal, ablandada
- 125 gramos de harina
- 15 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 pizca de sal
Para los adornos de los arbolitos;
- 150 gramos de queso cheddar finamente picado
- 25 gramos de salsa de arándanos
- 1 cucharadita de mostaza inglesa
- 3 cucharaditas queso crema bajo en grasa
Elaboración:
En una cazuela a fuego medio con aceite, añadimos la cebolla picada y una pizca de sal, cocinamos hasta que la cebolla comience a caramelizar.
Añadimos la salvia y pimienta y cocinamos durante 3 minutos. Retiramos la cazuela del fuego y dejamos enfriar.
En un bol añadimos la mantequilla y el azúcar y batimos la mantequilla y el azúcar. Condimentamos con pimienta negra.
Poco a poco agregamos en la mezcla la harina y una pizca de sal hasta formar una bola. Añadimos la salvia y la cebolla que tendremos ya fría y trabajar suavemente en la masa. Envolver en film transparente y refrigeramos durante 20 minutos.
Pasados los 20 minutos, estiramos la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada a 2 cm. de espesor. Utilizamos un cortador de árbol de Navidad pequeño para cortar las galletas, ponemos en una bandeja de horno forrada con papel parafinado y volvemos a la nevera durante 10 minutos
Precalentar el horno a 180°C.
Pasamos las galletas al horno y cocemos durante 8-10 minutos hasta que estén doradas. Retirar y dejamos enfriar sobre una rejilla de alambre
De los adornos;
Añadimos todos los ingredientes del adorno a una licuadora y hacemos un puré suave. Pasamos a una manga pastelera con una boquilla de 5 mm.
Vamos poniendo unos puntos pequeños en las ramas de las galletas de mantequilla y servimos.
Arbolitos de navidad salados
¡Riquísimos!!!
Estos arbolitos los probé con ocasión de uno de mis viajes a Londres en el Rte. de Alyn Williams.
