Arbolitos de navidad salados

Arbolitos de navidad salados

Arbolitos de navidad salados

Estas sabrosas galletas de Navidad son perfectas para picar durante las comidas o cenas de Navidad. Fantásticas para los niños o para regalar.

Ingredientes:

  • 1 cebolla grande, finamente picada
  • 6 hojas de salvia, finamente picadas
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 125 gramos de mantequilla sin sal, ablandada
  • 125 gramos de harina
  • 15 gramos de azúcar
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 pizca de sal

Para los adornos de los arbolitos;

  • 150 gramos de queso cheddar finamente picado
  • 25 gramos de salsa de arándanos
  • 1 cucharadita de mostaza inglesa
  • 3 cucharaditas queso crema bajo en grasa

Elaboración:

En una cazuela a fuego medio con aceite, añadimos la cebolla picada y una pizca de sal, cocinamos hasta que la cebolla comience a caramelizar.

Añadimos la salvia y pimienta y cocinamos durante 3 minutos. Retiramos la cazuela del fuego y dejamos enfriar.

En un bol añadimos la mantequilla y el azúcar y batimos la mantequilla y el azúcar. Condimentamos con pimienta negra.

Poco a poco agregamos en la mezcla la harina y una pizca de sal hasta formar una bola. Añadimos la salvia y la cebolla que tendremos ya fría y trabajar suavemente en la masa. Envolver en film transparente y refrigeramos durante 20 minutos.

Pasados los 20 minutos, estiramos la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada a 2 cm. de espesor. Utilizamos un cortador de árbol de Navidad pequeño para cortar las galletas, ponemos en una bandeja de horno forrada con papel parafinado y volvemos a la nevera durante 10 minutos

Precalentar el horno a 180°C.

Pasamos las galletas al horno y cocemos durante 8-10 minutos hasta que estén doradas. Retirar y dejamos enfriar sobre una rejilla de alambre

De los adornos;

Añadimos todos los ingredientes del adorno a una licuadora y hacemos un puré suave. Pasamos a una manga pastelera con una boquilla de 5 mm.

Vamos poniendo unos puntos pequeños en las ramas de las galletas de mantequilla y servimos.

Arbolitos de navidad salados

¡Riquísimos!!!

Estos arbolitos los probé con ocasión de uno de mis viajes a Londres en el Rte. de Alyn Williams.

 

Escribe un comentario

Colaboradores

Tu frutería de calidad
Tu frutería de calidad
DELICATESSEN