Vieiras con berberechos y chorizo a la sidra
Ingredientes:
- vieiras frescas
- berberechos
- chorizo en rodajas
- sidra natural
Elaboración:
Ponemos los berberechos en agua con sal para que suelten la arena que puedan conrener.
En una sartén ponemos las rodajas de chorizo y freimos. Añadimos las vieiras sin el coral y salteamos durante 1 minuto por cada lado.
Vertemos sidra natural y los berberechos, dejamos cocinar hasta que se abran y servimos.
