Tarta de requesón

Tarta de requesón

Tarta de requesón

Os propongo una sencilla pero deliciosa tarta de requesón. Una tarta muy sencilla, rápida depreparar y muy cremosa. Es una tarta muy típica en Galicia, donde la llaman también quesada. Hoy tenemos una delicada Tarta de requesón.

Ingredientes:

  • 500 gr de requesón artesano
  • 3 huevos
  • 300 gr. de azúcar
  • 150 gr. de harina
  • ralladura de limón
  • mantequilla
  • fresas para decorar

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180ºC.

Batimos los huevos y el azúcar con unas varillas hasta que veamos que ha doblado su volumen. Añadimos la ralladura de limón.

Desmenuzamos el requesón desmenuzado, y lo agregamos a la mezcla de huevos y azúcar, mezclamos bien y seguido vamos incorporamos poco a poco la harina tamizada.

Mezclamos hasta que obtengamos una masa fina y sin grumos.

Engrasamos un molde redondo y vertemos la masa.

Introducimos en la parte central del horno durante unos 45 minutos.

Dejamos templar la tarta de requesón 10 minutos más en el interior del horno, con la puerta entreabierta.

Pasados los 10 minutos en los que la tarta ya esta fria, la desmoldamos.

Presentación:

Cortamos la tarta por raciones y decoramos con unas fresas.

Tarta de requesón

¡Suave y delicada!!!

Entre las propiedades nutricionales que posee el requesón son de destacar los siguientes nutrientes: 0,30 mg. de hierro, 12,31 g. de proteínas, 95 mg. de calcio, 0 g. de fibra, 88 mg. de potasio, 2 mg. de yodo, 0,60 mg. de zinc, 3,30 g. de carbohidratos, 9 mg. de magnesio, 230 mg. de sodio, 22,33 ug. de vitamina A, 0,03 mg. de vitamina B1, 0,25 mg. de vitamina B2, 2,92 mg. de vitamina B3, 0,40 ug. de vitamina B5, 0,08 mg. de vitamina B6, 3 ug. de vitamina B7, 27 ug. de vitamina B9, 2 ug. de vitamina B12, trazas de vitamina C, 0,03 ug. de vitamina D, 0,07 mg. de vitamina E, 0,40 ug. de vitamina K, 150 mg. de fósforo, 101,10 kcal. de calorías, 13 mg. de colesterol, 4,30 g. de grasa, 3,30 g. de azúcar y 9,40 mg. de purinas.

Como puedes apreciar es un producto más que recomendable.

 

2 Comentarios

  1. muy bien lo voy hacer

  2. no va a baño maria

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