‘yema de huevo’

Palitos de queso cheddar

Palitos de queso cheddar Los palitos de queso son ideales para picar a media tarde, Para esta receta vamos a utilizar un queso cheddar curado y pimentón ahumado para obtener un sabor delicioso y sabroso, pero no dudes en experimentar con otras especias para diferentes gustos. Ingredientes: 150 gramos de queso cheddar, finamente rallado 200 gramos […]

Caviar con blinis y crema agria

Caviar con blinis y crema agria Estos pequeños bocaditos de lujo, blinis con caviar es la forma más tradicional de disfrutar del caviar. Los blinis son pequeñas tortitas que se untan de crema fresca para seguido añadir el caviar. Para acompañar esta delicatessen gastronómica, os recomiendo hacerlo con un buen champán o cava. ¡Perfectos para […]

Albóndigas de ternasco con jamón a la chilindron

Albóndigas de ternasco con jamón a la chilindron La salsa chilindrón es una preparación originaria de Aragón aunque también está muy arraigada en las cocinas de Navarra y Rioja: Es una de las recetas imprescindibles en la cocina aragonesa. Una de las recetas más típicas es el pollo a la chilindrón, pero hoy vamos a […]

Trufas de mousse de chocolate

Trufas de mousse de chocolate Esta receta de trufas de mousse de chocolate es de una textura cremosa, que contrarresta maravillosamente la rica mezcla de chocolate negro, aceite de oliva y claras de huevo. Ingredientes: 300 gramos de chocolate negro 50% 1 yema de huevo 25 ml de agua 5 gramos de cacao en polvo, […]

Cornetas de calamares con mahonesa de romero

Cornetas de calamares con mahonesa de romero Hoy tenemos un apetitivo muy rico y original. Rico, crujiente y sabroso para sorprender a los niños, al resto de la familia o a los invitados si los tienes. Un aperitivo espectacular para una cena de verano. Ingredientes: 50 gramos de calamares frescos 50 gramos de jamón picado […]