‘vino’

Lomos de palometa rellenos de jamón y esparragos trigueros con almejas y berberechos

Lomos de palometa rellenos de jamón y esparragos trigueros con almejas y berberechos La palometa posee un contenido en proteínas muy alto, superior al de gran parte de los pescados. Un pescado muy asequible y sabroso. Hoy cocinamos unos lomos de palometa rellenos de jamón y esparragos trigueros con almejas y berberechos Ingredientes: 2 palometas en […]

Fetuccini con carne de cangrejo

Fetuccini con carne de cangrejo La buena cocina se caracteriza por usar ingredientes de calidad. Si te gustan los cangrejos y te gusta innovar en la cocina, estos Fettuccini con carne de cangrejo, te van a encantar Ingredientes: 300 gamos de fetuccini mantequilla carne de cangrejo desmenuzada cebollino picafo fino 1 taza de vino blanco seco 2 […]

Tagliatelle con almejas en salsa verde de cebollino y brócoli

Tagliatelle con almejas en salsa verde de cebollino y brócoli Hoy vamos a preparar un plato de pasta marinero muy sugerente y rico. Se trata de unos Tagliatelle con almejas en salsa verde de cebollino y brócoli. Un toque de picante le puede venir muy bien a este plato. ¿Te gusta? Ingredientes: 500 gramos de almejas 400 […]

Tournedó de salmón

Tournedó de salmón En esta ocasión vamos a preparar un Tournedó de salmón, al contrario de los habituales que son de carne, principalmente de ternera o cerdo. Una combinación de sabores que sorprende y que está riquísimo. Ingredientes: 4 rodajas gruesas de salmón limón hierbas (cebollino, albahaca, cilantro) corazones de alcachofa en aceite de oliva […]

10 verdades y mentiras de los vinos

10 verdades y mentiras de los vinos ¿Es el vino realmente antioxidante? ¿Cuál es la cantidad diaria recomendada para la salud? Numerosos estudios han demostrado que gracias a las propiedades que las semillas de las uvas disponen, el vino tiene estas características. Los compuestos fenólicos, taninos y antocianos presentes en el hollejo de las uvas […]