‘vino’

Tournedó de salmón salvaje

Tournedó de salmón salvaje En esta ocasión vamos a preparar un Tournedó de salmón salvaje, al contrario de los habituales que son de carne, principalmente de ternera o cerdo. Una combinación de sabores que sorprende y que está riquísimo. Ingredientes: 4 rodajas gruesas de salmón limón hierbas (cebollino, albahaca, cilantro) corazones de alcachofa en aceite […]

Cómo abrir una botella de vino de forma correcta

Cómo abrir una botella de vino de forma correcta Una botella de vino debe abrirse siempre con cuidado y sin moverla demasiado 9-sencillos-pasos-para-abrir-una-botella-de-vino 1. Colocar la botella en posición vertical sobre una superficie plana y con alguna protección, como una servilleta, por ejemplo. 2. Cortar la cápsula o funda que trae la boca de la […]

Habla del Silencio: el vino excepcional

Habla del Silencio: el vino excepcional Un vino al que se le rinde la copa Hay muchas razones que explican su espectacular éxito. Habla es de las pocas marcas españolas de vino que han entrado verdaderamente en el siglo XXI. Los vinos españoles viven un momento dulce y baten récords año tras año: en 2017 el sector facturó 3.186 […]

Lomos de palometa rellenos de jamón y esparragos trigueros con almejas y berberechos

Lomos de palometa rellenos de jamón y esparragos trigueros con almejas y berberechos La palometa posee un contenido en proteínas muy alto, superior al de gran parte de los pescados. Un pescado muy asequible y sabroso. Hoy cocinamos unos lomos de palometa rellenos de jamón y esparragos trigueros con almejas y berberechos Ingredientes: 2 palometas en […]

Fetuccini con carne de cangrejo

Fetuccini con carne de cangrejo La buena cocina se caracteriza por usar ingredientes de calidad. Si te gustan los cangrejos y te gusta innovar en la cocina, estos Fettuccini con carne de cangrejo, te van a encantar Ingredientes: 300 gamos de fetuccini mantequilla carne de cangrejo desmenuzada cebollino picafo fino 1 taza de vino blanco seco 2 […]

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