‘vinagre’

Tortilla de bogavante glaseada

Tortilla de bogavante glaseada Esta receta de tortilla de bogavante o de langosta es un plato de autor que descubrí hace unos años en The Goring, donde Shay Cooper es jefe de cocina y me encanto, viene cubierta con un glaseado termidor con brandy. Ingredientes: Para la tortilla; 2 bogavantes 12 huevos de gallinas camperas […]

Volavanes de queso brie con crema de ajo y albahaca

Volavanes de queso brie con crema de ajo y albahaca Estos volavanes están rellenos de una cremosa salsa de queso brie con crema de ajo y albahaca, quedan deliciosos. Son un excelente entrante o canapé para una comida o cena especial y además son sencillos de preparar. Gustan a todo el mundo. a excepción de los […]

Alcachofas a la vinagreta francesa Le Cordon Bleu

Alcachofas a la vinagreta francesa Le Cordon Bleu Ayer estuve en mi frutero y me llevé unas alcachofas, estaban tentadoras, frescas, como si dijeran ¡llévame! Y eso hice, resultado esta deliciosa receta que hoy os traigo, unas alcachofas a la vinagreta francesa Le Cordon Bleu La alcachofa es una verdura que está creciendo en las […]

Ensalada de gambas, salsa de cóctel

Ensalada de gambas, salsa de cóctel Una ensalada espacial para celebraciones importantes. Es ideal tanto para el verano como para el invierno. Hoy preparamos una Ensalada de gambas, salsa de cóctel Ingredientes: 240 gramos de gambas cocidas y peladas Para la salsa de tomate 2o gramos de cebolla finamente picada 1/2 diente de ajo, finamente picado […]

Besugo al estilo orio ¿Cómo se hace?

Besugo al estilo orio ¿Cómo se hace? El besugo al estilo orio es un protagonista clásico de las mesas navideñas, Para preparar un besugo orio, bastan un poco de aceite de oliva, ajo, guindilla y vinagre. El besugo resulta un bocado alabado y anhelado por todos los gastrónomos  Nadie se resiste a sus encantos, al sugestivo aroma, […]