‘vegetales’

Poke, el plato hawaiano que causa furor en España (Receta)

Poke, el plato hawaiano que causa furor en España (Receta) El éxito de este plato hawaiano en que “tiene combinaciones infinitas”. Habituados ya al sushi, el ceviche o el ramen, los paladares ávidos de novedades se vuelcan en el poke, un plato tradicional hawaiano que, después de triunfar en los Estados Unidos, causa furor en España. […]

Arroz con chopitos y chirlas

Arroz con chopitos y chirlas Sabor marino en tu boca para el fin de semana con este exquisito Arroz con chopitos y chirlas que vamos a cocinar con un caldo de pescado casero Ingredientes: 1/2 kilo de chopitos 500 gramos de arroz 300 gramos de chirlas aceite de oliva 1 pimiento verde 1 cucharada de […]

Cocochas de merluza al pil-pil. Receta fácil

  Cocochas de merluza al pil-pil. Receta fácil Las cocochas de merluza al pil pil es una de las recetas más tradicional y popular de la cocina vasca. El bacalao suelta una gelatina al freírse que ayuda a ligar con el aceite y se crea esta magnífica salsa. Hoy os sugiero unas: Cocochas de merluza al […]

Salsa Cacik ¿Como se hace?

Salsa Cacik El tzatziki es una salsa característica de las cocinas griega y turca, muy empleada en los meze (selección de aperitivos variados que suele ir acompañado de una bebida alcohólica). Ingredientes para la Salsa Cacik  5oo gr. de queso quark 1 pepino 3 cebollas 3 dientes de ajo 175 gr. de queso curado sal pimienta […]

Arroz con borrajas y almejas

Arroz con borrajas y almejas Hoy tenemos un plato con una verdura 100% aragonesa, la borraja. En esta receta la vamos a acompañar de arroz y almejas. Borraja, la emperatriz de la huerta Ingredientes: (4 pax) 50 gramos de arroz. 100 gramos de borrajas. 600 gramos de almejas. 1 ajo. perejil aceite de oliva virgen extra […]