‘tomillo’

Pochas con caballa escabechada

Pochas con caballa escabechada El escabechado es una técnica que ne la antiguedad se utilizaba para la conservación de alimentos. El método del escabechado consiste básicamente en el precocinado mediante un caldo de vinagre, aceite frito, vino, laurel y pimienta en grano. Hoy vamos a cocinar unas pochas con caballa escabechada Ingredientes: 400 gr. de […]

Carrilleras de ternera al vino tinto con setas de cardo

Carrilleras de ternera al vino tinto con setas de cardo Vamos a cocinar unas carrilleras de ternera al vino tinto que vamos a acompañar con unas setas de cardo que van a ser el complemento perfecto de esta receta de hoy. Unas carrilleras de ternera al vino tinto con setas de cardo Ingredientes: 4 carrilleras […]

Pizza de alcachofas, nueces y queso de cabra

Pizza de alcachofas, nueces y queso de cabra La masa de esta pizza que vamos a preparar se comporta diferente a cualquier otra masa de pizza. Se vierte la mezcla sobre la bandeja del horno y difundimos lo mejor que se pueda para que quede algo irregular, un acabado rústico. Vamos a saborear una pizza […]

Chips de piel de patata

Chips de piel de patata ¿Cuantas veces has tirado a la basura las peladuras de las verduras? seguro que casi siempre. Una perdida nutritiva pues las pieles tienen muchas propiedades beneficiosas y son además un buen entrante para cualquier comida, Desde ahora seguro que no las tirarás, los niños los que más te lo van […]

Linguine a la marea negra con pulpo

Linguine a la marea negra con pulpo Hoy tenemos para comer unos linguine negro con pulpo, un plato de’un aspecto atractivo y sabor sublime, un plato perfecto para los amantes de los sabores del mar. Ingredientes: 300 gramos de linguine negros sal Para el pulpo; 300 gramos de pulpo cocido 250 ml de vino blanco […]