Tomates asados con parmesano
Tomates asados con parmesano Ingredientes: 2 tomates grandes 50 gr. parmesano recién rallado orégano albahaca fresca pimienta recién molida aceite de oliva sal
‘tomates rosa’
Ensalada de tomate, sandia, mozzarella y frutos de mar
Ingredientes: 2 tomates rosas 2 rodajas de sandía 1 cebolla morada 2 bolas de queso mozzarella 6 anchoas en aceite 6 boquerones 1 lima aceite de oliva Vianagre pimienta sal hojas de albahaca.
Tomates rosa de Barbastro rellenos de chicharro escabechado
Ingredientes: 2 chicharros 8 tomates rosa de Barbastro 1 cebolleta 1/2 pimiento rojo 3 dientes de ajo 1 hoja de laurel 250 ml. de aceite de oliva 100 ml de Vinagre 1/2 vaso de vino blanco 40 ml. de fume de pescado pimienta negra en grano 1 ramita de romero fresco 1 ramita de tomillo fresco guindillas harina [...]
Tomate rosa de Barbastro asado con queso parmesano y anchoas en aceite
Ingredientes: 2 tomates rosa de Barbastro queso parmesano rallado orégano fresco pimienta molida pan de hogaza aceite de oliva aceite de olivas negras anchoas en aceite sal
Ensalada de tomate rosa con bouquet de brotes de lechugas
El tomate rosa de Barbastro (Huesca) está considerado actualmente el rey de los tomates. “Enorme calidad”. Con tan taxativa descripción se califica el tomate rosa de Barbastro en el libro “Variedades autóctonas de tomates”, escrito por el ingeniero agrónomo Miguel Carravedo, custodiador del Banco de Germoplasta de Hortícolas de Zaragoza y que ha recopilado 3.200 [...]
