‘tomates cherry’

Tomatokeftedes. Buñuelos de tomate griegos

Tomatokeftedes. Buñuelos de tomate griegos Esta receta de tomatokeftedes muestra todo el sabor de las islas griegas, unos sabrosos buñuelos que aparece ampliamente en los menús a lo largo de Santorini, en particular. Keftedes es el nombre que reciben estas albóndigas griegas y por tanto tomatokeftedes significa albóndigas o hamburguesas realizadas con tomate. Hoy cocinamos Tomatokeftedes. […]

Passatelli con ragú de verduras

Passatelli con ragú de verduras Inspirado por un viaje a Emilia-Romagna, Luca Marchiori comparte gentilmente su receta de passatelli, una pasta poco conocida hecha de pan rallado, queso y huevos. Típicamente servida en un rico caldo, Luca sirve sus passatelli con un delicioso ragú de berenjena y calabacín. Ingredientes: Para los passatelli; 150 gramos de […]

Ratatouille, receta rústica

Ratatouille, receta rústica Galton Blackiston sirve una receta deliciosa, rústica de ratatouille, que probé hace unos años y que hoy comparto contigo. Es perfecta para acompañar una carne a la parrilla o como un plato vegetariano si servimos con un poco de feta y pan crujiente. El hinojo es una adición interesante a esta ratatouille, le […]

Ensalada de gambas, salsa de cóctel

Ensalada de gambas, salsa de cóctel Una ensalada espacial para celebraciones importantes. Es ideal tanto para el verano como para el invierno. Hoy preparamos una Ensalada de gambas, salsa de cóctel Ingredientes: 240 gramos de gambas cocidas y peladas Para la salsa de tomate 2o gramos de cebolla finamente picada 1/2 diente de ajo, finamente picado […]

Espaguetis Dolce & Gabbana con quenelle de gambas rojas

Espaguetis Dolce & Gabbana con quenelle de gambas rojas Ayer recibí un pack de pastas italianas Dolce & Gabbana y como son realmente buenas y de calidad sublime, hoy he preparado unos Espaguetis Dolce & Gabbana con quenelle de gambas rojas Ingredientes: 16 gambas rojas, medianas eneldo 360 g de espagueti, preferiblemente Benedetto Cavalieri aceite de oliva […]