‘tomate’

Tartar de tomate a la italiana

Tartar de tomate a la italiana Hoy tenemos para comenzar la comida la versión del steak tartar vegetariano, un tartar pero de tomate. Sabroso y muy fácil de hacer. Es ideal como un aperitivo de tartar de tomate con una presentación espectacular, además es una receta muy económica. Tartar de tomate a la italiana Ingredientes: 50 […]

Ensalada de tomate y mozzarella con pesto y gazpacho

Ensalada de tomate y mozzarella con pesto y gazpacho Esta receta es muy atractiva por su colorido y presentación. Es muy saludable y la podemos servir como plato individual o en el centro de la mesa en una fuente para compartir. Ingredientes: Para la ensalada de tomate; 6 tomates grandes 2 aguacates, maduros mozzarella 1 […]

Gazpacho de bogavante

Gazpacho de bogavante Una receta de gazpacho muy especial. En esta sopa fría el bogavante es el protagonista principal. Un gazpacho diferente e innovador que hará las delicias de nuestros comensales. Hoy os propongo un saludable: Gazpacho de bogavante Ingredientes para el gazpacho de bogavante: 1 bogavante de 1 kg. 4 tomates 1 cebolleta 1 pimiento verde 1 […]

Cornetas de calamares con mahonesa de romero

Cornetas de calamares con mahonesa de romero Hoy tenemos un apetitivo muy rico y original. Rico, crujiente y sabroso para sorprender a los niños, al resto de la familia o a los invitados si los tienes. Un aperitivo espectacular para una cena de verano. Ingredientes: 50 gramos de calamares frescos 50 gramos de jamón picado […]

Gazpacho de cerezas y sandía

Gazpacho de cerezas y sandía El gazpacho andaluz es una de las sopas frías más populares de la gastronomía española, es además la sopa fría más internacional que `posee nuestra cocina mediterránea. En los últimos años han surgido varios gazpachos evolucionados que se apartan un poco del tradicional, algo que no es del agrado de […]