Ingredientes: 1 pierna de ternasco (o cordero) deshuseada cortada en cubos 1/2 cebolla 2 dientes de ajo picados 1 tomate maduro 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 zanahoria aceite de oliva harina brandy garbanzos cocidos azafrán pimienta sal
Ingredientes: 1 pierna de ternasco o cordero deshuesada 5 gr. de canela harina 1 hoja de laurel 1/2 cebolla picada puré de patatas guisantes cocidos 20 gr. de pimienta negra sal
Este blog publicó una adaptación argentina de una secuencia humorística que describe el asado desde el punto de vista de una mujer. ¿El asado es cosa de hombres?.
Ingredientes: 500 gr. de alubias blancas Ternasco de Aragón o cordero 2 dientes de ajo 2 tomates 2 puerros 2 cebollas 8 alcachofas 1 cucharada de pimentón dulce agua aceite de oliva sal
Ingredientes: 1/2 kg de ternasco de Aragón o cordero 10 alcachofas 2 cucharadas de harina 1 limón 4 dientes de ajo aceite de oliva pimienta blanca sal
