‘romero’

Magret de pato con foie y puré de boniato

Magret de pato con foie y puré de boniato Una receta perfecta para incluir en una celebración navideña. Este Magret de pato con foie y puré de boniato es un plato muy sugerente para agasajar a la familia y tus invitados. Ingredientes: 2 magrets de pato 3 escalopes de foie de 50 gramos cada uno 4 […]

Faggots, albóndigas del País de Gales

Faggots, albóndigas del País de Gales Son unas albóndigas hechas con cordero, un plato muy popular en Gales, Se suelen servir en salsa como en esta receta que os propongo. Ingredientes: 400 gramos de picada de cordero 8 riñones de cordero 1 cebolla 2 cucharadas de salsa HP 1 diente de ajo 1/2 cucharada de […]

Paletilla de Ternasco de Aragón asada para Navidad

Paletilla de Ternasco de Aragón asada para Navidad Para la comida del día de Navidad vamos a cocinar unas paletillas de ternasco de Aragón. Una carne exquisita, sabrosa y tierna que vamos a asar a baja temperatura, nos van a quedar fantásticas de jugosas. Ingredientes: 2 paletillas de ternasco de Aragón o de cordero 4 […]

Sopa de tomate asado en rama

  Sopa de tomate asado en rama Esta sopa de tomate es tan versátil: que se puede servir tanto caliente en invierno como fría o tibia  en el verano; para disfrutar al aire libre con una copa de vino blanco, o en el invierno podemos saborearla muy caliente con una guindilla de Ibarra y un […]

Estofado de ternera

Estofado de ternera Hay pocos platos más completos, sabrosos y nutritivos como un buen guiso. Hoy vamos a cocinar un estofado de un sabor delicioso, y una textura melosa, un Estofado de ternera rico. Margot Ingredientes para dos: 350 gramos de carne de ternera cortada a dados 4 champiñones portobello grandes 1/2 vaso de vino tinto […]