‘romero’

Estofado de ternera

Estofado de ternera Hay pocos platos más completos, sabrosos y nutritivos como un buen guiso. Hoy vamos a cocinar un estofado de un sabor delicioso, y una textura melosa, un Estofado de ternera rico. Margot Ingredientes para dos: 350 gramos de carne de ternera cortada a dados 4 champiñones portobello grandes 1/2 vaso de vino tinto […]

Patatas bravas al romero

Patatas bravas al romero Las patatas bravas son un clásico a la hora de reunirse con los amigos en torno a la barra de un bar o una mesa. Con ese toque crujiente de las patatas y el punto picante de la salsa, las convierten en uno de los aperitivos más populares de la cocina […]

Salmonetes con setas marinadas

Salmonetes con setas marinadas Hoy tenemos una receta muy rica, un plato fácil de preparar y con dos de los mejores alimentos que nos regala la naturaleza y el mar. Unos Salmonetes con setas marinadas. Los salmonetes se incluyen dentro de los pescados semigrasos, si bien su contenido proteico no es muy elevado, las proteínas que contiene […]

Risotto de castañas

Risotto de castañas Esta receta es un clásico de la cocina italiana, un plato suculento para sacar el máximo provecho de estos pequeños frutos como son las castañas que nos regala la naturaleza en otoño. Ingredientes: 1/2 cebolla roja picada 1/2 apio picado 75 gramos de panceta en dados 1 ramita de romero fresco 1 […]

Paletilla de Ternasco de Aragón asada

Paletilla de Ternasco de Aragón asada al brandy Para el fin de semana vamos a cocinar unas paletillas de ternasco de Aragón. Una carne exquisita, sabrosa y tierna que vamos a asar a baja temperatura, nos van a quedar fantásticas de jugosas. Un excelente propuesta para la comida del domingo, Paletilla de Ternasco de Aragón asada […]