‘puerro’

Cornetas de calamares con mahonesa de romero

Cornetas de calamares con mahonesa de romero Hoy tenemos un apetitivo muy rico y original. Rico, crujiente y sabroso para sorprender a los niños, al resto de la familia o a los invitados si los tienes. Un aperitivo espectacular para una cena de verano. Ingredientes: 50 gramos de calamares frescos 50 gramos de jamón picado […]

Caldo de pollo casero ¿Cómo se hace?

Caldo de pollo casero ¿Cómo se hace? El caldo de pollo casero es una de las recetas más antiguas, y más básica de la historia de la gastronomía. Sin embargo no es habitual para la mayoría disponer de un buen caldo de pollo hecho en casa en la nevera o en el congelador. Los cubitos […]

Crema de alcachofas con foie y gambas en tempura

Crema de alcachofas con foie y gambas en tempura Hoy tenemos una sabrosa y delicada crema de alcachofas de lujo. Una exquisitez para paladares gourmets. Ingredientes para la crema de alcachofas con foie y gambas en tempura: 8 alcachofas de Tudela 15 gr. de mantequilla 1 puerro, la parte blanca 1 patata mediana 3 dientes […]

Lomos de bacalao skrei a la marinera

Lomos de bacalao skrei a la marinera El skrei es hermoso, inquietante, salvaje, exactamente como uno se imagina siempre el Ártico. Un tesoro que atrajo a los hombres desde hace más de seis mil años y permitió que sobrevivieran en el  extremo más meridional del Océano Ártico: es el bacalao del invierno. En la  actualidad, lo […]

Quiche de puerro y salmón ahumado

Quiche de puerro y salmón ahumado Os recomiendo que probéis esta receta, esta buenísima y os aseguro que será una de las mejores quichés que abráis probado nunca. Ingredientes para la Quiche de puerro y salmón ahumado: 1 hoja de masa de pasta brisa 600 ml. de crema de leche 4 huevos 5 yemas de huevo […]