‘puerro’

Ensaladilla de cangrejo sobre crema de berros

Ensaladilla de cangrejo sobre crema de berros Esta receta de Ensaladilla de cangrejo sobre crema de berros, te trasladará al mar con su sabor. Un plato espectacular para el buen tiempo que podemos acompañar de un vino blanco gallego. Ingredientes: Para la crema de berros; 300 gramos. de berros 3 cucharadas de mantequilla 1 cebolla 1 […]

Vichyssoise de alcachofas con aceitunas

Vichyssoise de alcachofas con aceitunas La vichyssoise es una sopa francesa espesa, la receta tradicional se elabora con puerro y patata, pero hoy la vamos a variar, vamos a cocinar esta receta tradicional haciendo una Vichyssoise de alcachofas con aceitunas una variante que os encantará si disfrutáis de esta verdura, obteniendo además una vichyssoise más ligera. […]

Alubias rojas de Tolosa tradicionales

Alubias rojas de Tolosa tradicionales Las alubias de Tolosa son un plato típico de la cocina vasca. A quienes os guste con el caldo espeso, lo podrás conseguir cocinándolas de un día para otro. Ingredientes: 300 gramos de Alubia de Tolosa o Pinta de Álava 200 gramos de costilla de cerdo 100 gramos de tocino […]

Crema de borraja con ceviche de gambas

Crema de borraja con ceviche de gambas Una plato ideal para el buen tiempo. Podéis hacer una crema de verduras sino encontráis borraja donde viváis. Este fin de semana vamos a preparar esta deliciosa Crema de borraja con ceviche de gambas Ingredientes: Para la crema de borraja; 500 gr. de borraja 1 puerro 1 patata 1 […]

Carrilleras de ternera rellenas de foie al vino tinto sobre crema de verduras

Carrilleras de ternera rellenas de foie al vino tinto sobre crema de verduras Hoy cocinamos Carrilleras de ternera rellenas de foie al vino tinto sobre crema de verduras. Una combinación perfecta para sorprender en la mesa. No defraudarán a ninguno de tus comensales y hasta te felicitarán. Ingredientes para las carrilleras de ternera rellenas de foie: […]