‘puerro’

Carrilleras de ternera mechadas con trufa y setas

Carrilleras de ternera mechadas con trufa y setas Pocas veces cocinamos las carrilleras mechadas, pues hoy vamos a cocinar unas Carrilleras de ternera mechadas con trufa y setas. ¡Exquisitas y sabrosas, un excelente plato para disfrutar en la mesa. Ingredientes: 1 kg. de carrillera de ternera 100 gr. de shitake 1 manojo de ajetes 1 puerro, […]

Croquetas de berberechos sobre salsa de puerros

Croquetas de berberechos sobre salsa de puerros Os recomiendo para comenzar la semana unas croquetas riquísimas y fáciles de preparar. Muy recomendables por los nutrientes que poseen los berberechos en conserva. Hoy cocinamos unas Croquetas de berberechos sobre salsa de puerros Ingredientes: Para las croquetas; 2 latas de berberechos 50 gramos de mantequilla 50 gramos de […]

Caldo de ave y verduras perfecto

Caldo de ave y verduras perfecto Pronto llegará el otoño y con el invierno, un tiempo perfecto preparar un caldo de ave y verduras. Un caldo base que nos va a servir para preparar infinidad de ricas y sabrosas sopas. Como la que vamos a preparar una vez tengamos hecho el caldo. Una sopa de […]

Macarrones con puerro, mostaza y jamón asado

Macarrones con puerro, mostaza y jamón asado Hoy tenemos una receta que nos va a servir como plato único. Fácil y rápida de preparar. Ingredientes: 400 gramos de macarrones 1 cucharada de mostaza de Dijon 200 gramos de crema de leche 1 puñado de perejil picado 1 cucharada de estragón picado 1/2 manojo de albahaca […]

Dúo de carrilleras ibéricas con pochas

Dúo de carrilleras ibéricas con pochas La receta de hoy la vamos a presentar a modo de entrante o tapa ya que queda una presentación muy atractiva y apetitosa que es de lo que se trata, que nos den ganas de degustarla, saborearla y no dejar nada. Como se dice la comida entra primero por […]