‘pimiento verde’

Sabayón de pimientos verdes

Sabayón de pimientos verdes Esta salsa de consistencia cremosa es ideal para acompañar pescados a la plancha, especialmente va perfecta con el salmón. Pero también es perfecta con verduras como la coliflor, el brócoli o los blimi. Podemos servirla sobre unas cebollitas confitadas vaciadas. Tambien podemos elaborarla con pimientos rojos, solo tendremos que sustituir los […]

Cóctel de gazpacho al vodka

Cóctel de gazpacho al vodka Esta cóctel  es un  concepto diferente de una receta de gazpacho clásico. Pepino, tomate y pimiento se mezclan juntos con vodka y especias. Muy rico, delicioso y refrescante. Ingredientes: 3 tomates rosa, picados 2 pimientos verde, picado 1 pepino, picado 1 diente de ajo, picado 50 ml de vodka 50 ml de agua […]

Pimientos asados al horno: un plato sencillo y vitamínico

Pimientos asados al horno: un plato sencillo y vitamínico Una encuesta internacional revela que el 64,5% de las 41.000 personas encuestadas no tienen tiempo para cocinar. Pero en algunas ciudades el porcentaje de personas que afirma no tener tiempo para la cocina se eleva hasta 70,8%. ¿De verdad se tiene tan poco tiempo para cocinar? Desde luego […]

Lomos de bacalao skrei a la marinera

Lomos de bacalao skrei a la marinera El skrei es hermoso, inquietante, salvaje, exactamente como uno se imagina siempre el Ártico. Un tesoro que atrajo a los hombres desde hace más de seis mil años y permitió que sobrevivieran en el  extremo más meridional del Océano Ártico: es el bacalao del invierno. En la  actualidad, lo […]

Ensalada de lentejas beluga con ajoarriero de bacalao

Ensalada de lentejas beluga con ajoarriero de bacalao La lenteja caviar o lenteja beluga se denomina así por el parecido que tiene con el caviar. Además de su aspecto llamativo, las lentejas beluga mantienen su forma durante la cocción, a diferencia del resto de lentejas que tienden a ponerse blandas. Esta característica las hacen muy […]