‘pimienta negra’

Ensalada de tomate cherry, sandía y menta

Ensalada de tomate cherry, sandía y menta La combinación de sandía y tomate no es una mezcla extraña. Ambos funcionan bien en un gazpacho fresco o incluso como un sorbete. Pero debido a sus cualidades frescas inherentes, es mejor usarlos para preparar una ensalada rápida y saludable. Especialmente en un caluroso día de verano. La menta y el […]

Cómo cocinar un estofado de calamar lentamente

Cómo cocinar un estofado de calamar lentamente El calamar se beneficia si lo cocinamos muy lento. Aquí os muestro cómo cocinarlo lentamente, o estofar, los calamares para obtener resultados suculentos y tiernos en una cazuela, pero otro buen método alternativo es cocinarlo sous vide . Ingredientes: 1 cucharada de aceite de oliva 1 pizca de […]

Mpourekakia, empanadillas griegas de berenjena

Mpourekakia, empanadillas griegas de berenjena Esta receta que vamos a preparar hoy, se pueden servir como mini empanadillas  o como una tarta de tamaño familiar. Son sabrosas y nutritivas. Espero que disfrutéis tanto como yo con esta especialidad de la cocina griega. Ingredientes: Para la masa de empanadillas; 1 kg de harina con levadura 200 […]

Lomo de bacalao noruego con risotto de guisantes

Lomo de bacalao noruego con risotto de guisantes Louise Robinson es la creadora de esta vibrante receta de Lomo de bacalao noruego con risotto de guisantes que hoy comparto contigo., Un magnífico plato de primavera. Ingredientes: 4 lomos de bacalao noruego 2 cucharadas de aceite de oliva 30 gramos de mantequilla sin sal pimienta negra […]

Ensalada de pasta aragonesa

Ensalada de pasta aragonesa Hoy vamos a preparar una Ensalada de pasta aragonesa. Una ensalada de pasta fría es un excelente plato para el verano, además de ser muy rica y saludable. nos va a resultar muy fácil elaborarla para que pasemos poco tiempo en la cocina. Ingredientes: Para la ensalada; 300 gr de macarrones esparrágos trigueros […]