Ensalada de angulas de trigo Ingredientes: 250 gr. de angulas de trigo 1 tomate rosa grande de Barbastro 20 bolitas de mozzarella 1 cebolla roja Para la vinagreta de ajo; 100 ml. de aceite de oliva virgen extra 50 ml de vinagre de vino blanco perejil 2 dientes de ajo pimienta recién molida sal
Solomillo de ternera al aroma de las hierbas y el Jerez Ingredientes: seis medallones de solomillo de ternera aceite de oliva virgen 1 copa de jerez seco unas hojas de tomillo unas hojas de romero unas hojas de hierbabuena unas hojas de salvia unas hojas de perejil unas hojas de estragón Unas hojas de albahaca [...]
Ensalada Fattoush El Fattoush es una ensalada muy típica de los países árabes del mediterráneo oriental. La ensalada se elabora con diferentes hortalizas junto con pan de pita. Ingredientes: 1 taza de pan de pita o pan duro del dia anterior. 1 taza de yogur griego 3 cucharadas de jugo de limón 3 cucharadas de aceite de oliva 1/2 [...]
Caviar de berenjena con boquerones en vinagre y pimientos asados Ingredientes: 2 berenjenas 1 pimiento verde 1 pimiento rojo boquerones en vinagre una pizca de comino perejil aceite de oliva sal
Albóndigas de Skrey con almejas y berberechos Ingredientes: 1 lomo de bacalao fresco skrey 1 huevo miga de pan perejil picado i cebolleta 12 gambas rojas berberechos almejas fume de pescado jerez seco aceite de oliva pimienta sal
