‘pepino’

Flan de gazpacho

Flan de gazpacho Hoy os propongo una manera diferente de disfrutar del gazpacho, se trata de un flan de gazpacho de textura muy suave y delicioso. Además os podréis lucir en la presentación. Ingredientes: Para el gazpacho; 3 tomates maduros 80 gr. de pepino pelado 80 gr. de pimiento rojo 50 gr. de pimiento verde […]

Ensaladilla de cangrejo sobre crema de berros

Ensaladilla de cangrejo sobre crema de berros Esta receta de Ensaladilla de cangrejo sobre crema de berros, te trasladará al mar con su sabor. Un plato espectacular para el buen tiempo que podemos acompañar de un vino blanco gallego. Ingredientes: Para la crema de berros; 300 gramos. de berros 3 cucharadas de mantequilla 1 cebolla 1 […]

“Kofta” Brocheta libanesa de cordero

“Kofta” Brocheta libanesa de cordero Son unas exquisitas y saludables brochetas árabes hechas con carne picada de cordero, ternera o pollo y especias. El kofta es uno de los platos libaneses más popular y tradicional de la cocina libanesa. Ingredientes: 500 gramos de carne picada de cordero, ternera o pollo 1 cucharadita de semillas de cilantro, molido […]

Ensalada Niçoise

Ensalada Niçoise La ensalada Niçoise es un plato oriundo de Niza, de ahí su nombre, aunque es muy popular en toda Francia y en buena del Mediterráneo. Ingredientes para la Ensalada Niçoise: 400 gramos de atún en aceite de oliva 8 anchoas en salazón 20 gramos de aceitunas negras 4 huevos de corral cocidos 8 rábanos, cortados en cuartos […]

Canapés de tartar de atún rojo mediterráneo

Canapés de tartar de atún rojo mediterráneo El tartar de atún rojo es uno de los manjares más ricos y exquisitos que tenemos en España, sin duda el mejor atún del mundo. El tartar de atún lo podemos macerar con los ingredientes que más nos gusten. Hoy os propongo una de las recetas que se […]