‘patatas’

Patatas fritas al aroma de la trufa y queso parmesano

Patatas fritas al aroma de la trufa y queso parmesano Hoy vamos a cocinar unas patatas fritas gourmet; unas patatas deliciosas que vamos a acompañar de unas lascas de queso parmesano y aceite de trufa para aromatizarlas. Estas fantásticas patatas fritas las podemos servir como guarnición de un entrecot, un chuletón o un solomillo de […]

Cómo hacer huevos a la escocesa

Cómo hacer huevos a la escocesa Hoy os propongo unos huevos de bacalao escoceses, son una manera diferente y divertida de comer huevos rebozados. Se trata de huevos duros envueltos en su receta original con carne de salchicha que luego se rebozan y se fríen. Pero nosotros vamos a sustituir la carne por bacalao, ideales para la […]

Ensaladilla de cangrejo sobre crema de berros

Ensaladilla de cangrejo sobre crema de berros Esta receta de Ensaladilla de cangrejo sobre crema de berros, te trasladará al mar con su sabor. Un plato espectacular para el buen tiempo que podemos acompañar de un vino blanco gallego. Ingredientes: Para la crema de berros; 300 gramos. de berros 3 cucharadas de mantequilla 1 cebolla 1 […]

Vichyssoise de alcachofas con aceitunas

Vichyssoise de alcachofas con aceitunas La vichyssoise es una sopa francesa espesa, la receta tradicional se elabora con puerro y patata, pero hoy la vamos a variar, vamos a cocinar esta receta tradicional haciendo una Vichyssoise de alcachofas con aceitunas una variante que os encantará si disfrutáis de esta verdura, obteniendo además una vichyssoise más ligera. […]

Arroz verde de espárragos trigueros

  Arroz verde de espárragos trigueros El intenso color verde de los espárragos trigueros, hace que la crema que vamos a agregar al arroz resulte a la hora de presentarlo en la mesa un plato muy atractivo.  Este próximo domingo vamos a cocinar un sabroso y rico Arroz verde de trigueros Ingredientes: 3 tazas de arroz […]