‘parmesano rallado’

Ostras con pimentón y parmesano

Ostras con pimentón y parmesano Las ostras son muy apreciadas por su sabor desde la época romana, al natural o en las más sofisticadas preparaciones, las ostras son siempre exquisitas y un lujo gastronómico. Este domingo vamos a sorprender a nuestro comensales con unas sabrosas y deliciosas Ostras con pimentón y parmesano Ingredientes: 12 ostras 6 […]

Salsa puttanesca para espaguetis

Salsa puttanesca para espaguetis Una de la teorias sobre el origen de la salsa puttanesca dicen que durante la Edad Media, para poder soportar las frías temperaturas de las noches invernales las mujeres que ejercían la prostitución en las calles italianas inventaron esta salsa rica en calorías como acompañar sus fideos y así soportar mejor el frío. […]

Pochas con bacalao y pesto rojo

Pochas con bacalao y pesto rojo Las pochas con bacalao son una excelente combinación, igual que los garbanzos con bacalao. Un plato muy rico y completo que vamos a preparar para la hora de la comida. Hoy tenemos unas: Pochas con bacalao y pesto rojo Ingredientes: 4 lomos de bacalao 500 gram,os de pochas desgranadas o […]

Alcachofas rellenas de gambas

Alcachofas rellenas de gambas El tiempo ideal para preparar esta receta es preferentemente entre octubre y marzo, que es cuando mas tiernas están las alcachofas. Una plato fabuloso, delicado y exquisito.  Ingredientes: 12 alcachofas de Tudela 400 gramos de gambas 300 gramos de champiñones 2 cebollas 100 gramos de mantequilla 1 trufa negra 2 dl […]

Hamburguesa gourmet de ternera gallega

Hamburguesa gourmet de ternera gallega Hoy os propongo para la merienda, una Hamburguesa gourmet de ternera gallega. La vamos a acompañar de cebolla caramelizada, rúcula y un queso gallego de tetilla. Es espectacular de sabrosa y deliciosamente rica. Ingredientes: 1 kg. de carne picada de ternera gallega 1 diente de ajo queso parmesano rallado perejil picado […]